Cum să mănânci de Paște pentru a evita ”explozia” pancreasului. Medic: ”Chiar dacă am ieșit din post, hai să ne limităm”

De Paște, nu puțini români ajung de la masă… direct la spital, din cauza lipsei de cumpătare la consumul bunătăților de sărbătoare.

Care sunt sfaturile medicilor pentru a evita problemele de sănătate după mesele de Paște? În primul rând, trebuie evitat consumul excesiv și simultan al tuturor preparatelor, după cum subliniază dr. Laura Ene, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice.

Astfel, medicul recomandă o abordare secvențială a meselor de Paște, pentru a nu suprasolicita organismul. ”În primul rând, ar trebui să nu înghesuim toate mesele, toate produsele de sărbătoare la o singură masă. Acesta este primul sfat. Să mâncăm ce este specific de sărbătoare. Chiar dacă am ieșit din post și nu am mai mâncat de mult brânză, mezeluri și alte lucruri, hai să ne limităm la ou, la drob, la ciorbă, la stufat, la friptură, cozonac și pască”, spune dr. Ene.

Citește și Nutriționista Cori Grămescu, sfaturi utile pentru masa de Paște. Alimentele care te satură fără să te îngrașe: „Nu trebuie să renunțăm la preparatele tradiționale”

Alte articole

Plan Roșu activat în Dâmbovița. 30 de persoane au ajuns de urgență la spital

De ce trebuie să scoți sertarul de detergent al mașinii de spălat după spălare? Pericolul ascuns care te poate îmbolnăvi

Medicul sugerează, în acest context, chiar un plan de organizare a meselor de Paște, din punct de vedere al structurii acestora.

• dimineața: o felie de cozonac, la cafea
• prânz: un aperitiv (ou, drob, ridichi, salată), urmat de un singur fel principal
• seara: al doilea fel principal, care a fost evitat la masa de prânz

”Al doilea fel de mâncare îl spațiez și îl mănânc un pic mai târziu, tocmai ca să nu aglomerez toate alimentele la o masă. Dacă mănânc la prânz ciorbă, seara mănânc friptură sau mănânc stufatul la prânz și seara ciorbă”, explică dr. Laura Ene.

Riscurile exceselor la mesele de Paște, în special în cazul celor care au ținut post, nu sunt deloc puține –  de la indigestii la colecistite, pancreatite (”explozia” pancreasului), hipertensiune arterială ori hiperglicemii.

Medicul avertizează că lipsa de cumpătare poate avea urmări severe asupra organelor interne. ”Noi stăm flămânzi, de obicei, până la orele 13, când ajungem la masa de sărbători și începem cu brânză, cu cașcaval, cu mușchiuleț, cu icre, cu ou, cu drob, după care mâncăm ciorbă, după care mâncăm friptură și ce să vezi, mai intră și un stufat, hai și o felie de cozonac… Cum să nu sufere pancreasul și colecistul?”, subliniază dr. Ene, potrivit libertatea.

Citește și Secretul sarmalelor perfecte, dezvăluit de Adelina Pestrițu! Ingredientul care face diferența