Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

Pasca cu brânză dulce este un desert tradițional nelipsit de la masa de Paști, iar pentru ca aceasta să devină cu adevărat memorabilă, trebuie să alegi ingredientele potrivite. Un mic truc poate transforma acest desert într-o delicatesă de neuitat, iar acest ingredient ieftin, dar extrem de savuros, va face diferența.
Irina Dumitrescu
18 apr. 2025, 14:07
Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

În perioada Sărbătorilor Pascale, românii se pregătesc cu multă atenție pentru mesele tradiționale, iar pasca cu brânză dulce este printre deserturile de top. Cu o rețetă simplă, dar cu un gust bogat, pasca poate deveni vedeta mesei de Paști dacă este preparată corect. De la cozonac la drob sau friptură de miel, românii își aduc aportul la preparatele festive, iar pasca aduce o notă de dulceață și tradiție.

Citește și: Ai cuptor electric? Iată ce trebuie să știi ca să nu ratezi cozonacii de Paști

Dacă îți dorești o pască deosebită, care să-i impresioneze pe cei dragi, un ingredient ieftin va transforma desertul într-o adevărată splendoare de gust. Stafidele, care costă în jur de 6 lei o pungă, sunt secretul pentru o pască mai aromată și mai dulce.

Ingrediente pentru pasca cu brânză dulce:

– 200 g zahăr
– 200 g unt
– 25 g drojdie
– Coajă de lămâie și portocală
– 1 kg brânză de vaci
– 2 linguri smântână
– 2 linguri făină
– 4 ouă
– 250 g zahăr
– 200 g stafide
– 2 plicuri zahăr vanilat
– Un praf de sare
– 60 ml lapte
– 300 g făină

Cum se prepară pasca:

1. Într-un bol mare, pune făina și formează un gol în mijloc, unde adaugi ouăle, maiaua din drojdie, laptele și puțin zahăr. Frământă aluatul până devine elastic și lăsă-l să crească la o sursă de căldură.

2. Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul, coaja de lămâie și portocală, făina, zahărul vanilat și ouăle. Folosește un mixer pentru a obține o cremă fină. Adaugă stafidele la final, amestecând ușor.

3. După ce aluatul a crescut, întinde-l pe planșetă și formează un sul gros de un deget, pe care îl tai în două. Așază prima foaie într-o tavă unsă cu unt, toarnă amestecul de brânză și acoperă cu a doua foaie de aluat.

4. Coace pasca la o temperatură moderată până devine aurie și frumos rumenită. Lasă să se răcească câteva ore la temperatura camerei și, înainte de a o servi, pudreaz-o cu zahăr și ornează cu frunzulițe de mentă.

Pasca dulce cu stafide nu este doar un desert tradițional, ci și o expresie a bucuriei și a speranței care însoțesc Sărbătoarea Paștelui. Gustul său delicat, aroma fină de vanilie, citrice și dulceața stafidelor transformă fiecare felie într-o amintire caldă de acasă. Pregătită cu dragoste și răbdare, pasca aduce familia împreună în jurul mesei și completează perfect spiritul sărbătorii. Fie că o prepari în fiecare an sau pentru prima dată, acest desert clasic va rămâne mereu o alegere dulce și simbolică pentru masa de Paște.

Citește și: Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

 

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Diandra Doris, fosta ispită de la Insula Iubirii, pe mâna esteticianului! La ce intervenție a apelat
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce avere are, de fapt, George Ţucudean. Fostul fotbalist devenit milionar vrea să construiască un castel într-un loc pitoresc din România
Capital.ro
Se schimbă cărțile de identitate din octombrie. Statul care trece la buletinul electronic
Playtech.ro
Condimentele care se pun în zacuscă pentru un gust special. Aşa procedau şi bunicile noastre
Adevarul
Scenariu de coșmar - Dronele din Polonia, doar o diversiune, România ar fi ținta reală. Șeful generalilor: „Acțiunea rușilor a fost deliberată”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Preț carburanți luni, 15 septembrie 2025: Au crescut prețurile carburanților în întreaga țară! Cât costă un litru de benzină și motorină
Cancan.ro
Andra și Cătălin Măruță plătesc o garsonieră pentru școala copiilor! De necrezut cât dau anual pentru Eva și David
iamsport.ro
Mândria lui Ion Țiriac Jr.: ”Cel mai bun complex rezidențial din Europa”. Cum arată ”bijuteria” holdingului condus de tatăl său
MediaFlux
Ministrul Apărării face declarații oficiale cu privire la plecarea românilor la războiul din Ucraina!
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Ultimele 2 întrebări la care Charlie Kirk a răspuns. Ambele par a fi o coincidență cu asasinarea sa