Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

Pasca cu brânză dulce este un desert tradițional nelipsit de la masa de Paști, iar pentru ca aceasta să devină cu adevărat memorabilă, trebuie să alegi ingredientele potrivite. Un mic truc poate transforma acest desert într-o delicatesă de neuitat, iar acest ingredient ieftin, dar extrem de savuros, va face diferența.
Irina Dumitrescu
18 apr. 2025, 14:07
Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

În perioada Sărbătorilor Pascale, românii se pregătesc cu multă atenție pentru mesele tradiționale, iar pasca cu brânză dulce este printre deserturile de top. Cu o rețetă simplă, dar cu un gust bogat, pasca poate deveni vedeta mesei de Paști dacă este preparată corect. De la cozonac la drob sau friptură de miel, românii își aduc aportul la preparatele festive, iar pasca aduce o notă de dulceață și tradiție.

Citește și: Ai cuptor electric? Iată ce trebuie să știi ca să nu ratezi cozonacii de Paști

Dacă îți dorești o pască deosebită, care să-i impresioneze pe cei dragi, un ingredient ieftin va transforma desertul într-o adevărată splendoare de gust. Stafidele, care costă în jur de 6 lei o pungă, sunt secretul pentru o pască mai aromată și mai dulce.

Ingrediente pentru pasca cu brânză dulce:

– 200 g zahăr
– 200 g unt
– 25 g drojdie
– Coajă de lămâie și portocală
– 1 kg brânză de vaci
– 2 linguri smântână
– 2 linguri făină
– 4 ouă
– 250 g zahăr
– 200 g stafide
– 2 plicuri zahăr vanilat
– Un praf de sare
– 60 ml lapte
– 300 g făină

Cum se prepară pasca:

1. Într-un bol mare, pune făina și formează un gol în mijloc, unde adaugi ouăle, maiaua din drojdie, laptele și puțin zahăr. Frământă aluatul până devine elastic și lăsă-l să crească la o sursă de căldură.

2. Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul, coaja de lămâie și portocală, făina, zahărul vanilat și ouăle. Folosește un mixer pentru a obține o cremă fină. Adaugă stafidele la final, amestecând ușor.

3. După ce aluatul a crescut, întinde-l pe planșetă și formează un sul gros de un deget, pe care îl tai în două. Așază prima foaie într-o tavă unsă cu unt, toarnă amestecul de brânză și acoperă cu a doua foaie de aluat.

4. Coace pasca la o temperatură moderată până devine aurie și frumos rumenită. Lasă să se răcească câteva ore la temperatura camerei și, înainte de a o servi, pudreaz-o cu zahăr și ornează cu frunzulițe de mentă.

Pasca dulce cu stafide nu este doar un desert tradițional, ci și o expresie a bucuriei și a speranței care însoțesc Sărbătoarea Paștelui. Gustul său delicat, aroma fină de vanilie, citrice și dulceața stafidelor transformă fiecare felie într-o amintire caldă de acasă. Pregătită cu dragoste și răbdare, pasca aduce familia împreună în jurul mesei și completează perfect spiritul sărbătorii. Fie că o prepari în fiecare an sau pentru prima dată, acest desert clasic va rămâne mereu o alegere dulce și simbolică pentru masa de Paște.

Citește și: Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

 

DailyBusiness
Andra și Cătălin Măruță plătesc o avere pentru școala celor 2 copii. David și Eva învață la Cambridge School of Bucharest
Spynews
Fiul lui Ilie Dumitrescu ar fi provocat un accident, în Capitală! Toto Dumitrescu este căutat, după ce a fugit de la locul faptei
Bzi.ro
Imagini spectaculoase cu Andreea Esca în Grecia! „Cea mai lungă vacanță de când am carte de muncă!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Doliu la Rapid. A murit fratele lui Costel Gâlcă
Capital.ro
Noul plan al lui Călin Georgescu. Ar vrea să preia AUR de la George Simion. Cum își va schimba discursul
Playtech.ro
Hidroelectrica vs. alți furnizori de energie electrică: cât plătești la aceeași factură de 150 kWh/lună în 2025
Adevarul
Scenariu de coșmar - Dronele din Polonia, doar o diversiune, România ar fi ținta reală. Șeful generalilor: „Acțiunea rușilor a fost deliberată”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Familia lui Mihai, tânărul de 20 de ani care a murit în Franța, apel disperat pentru repatrierea trupul său. Mesajul postat de mătușa tânărului
Cancan.ro
Răsturnare de situație după ce Dorian Popa a fost condamnat la 8 luni de închisoare. Decizia finală a tribunalului!
iamsport.ro
George Copos, acum 40 de ani. Fata de lângă el este vedetă TV și a rupt tăcerea: 'Aveam 20 de ani'
MediaFlux
Schimbări majore privind Schengen! Măsura intră în vigoare în România din octombrie
stirilekanald.ro
Cine l-a înjunghiat pe Auraș în timpul măcelului de la Craiova. Criminalul era deja cunoscut în lumea interlopă. De la ce a pornit totul
substantial.ro
Dacă te balonezi și elimini gaze de peste 25 de ori pe zi, mai ales împreună cu alte simptome, ar fi bine să știi ce înseamnă