Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

Pasca cu brânză dulce este un desert tradițional nelipsit de la masa de Paști, iar pentru ca aceasta să devină cu adevărat memorabilă, trebuie să alegi ingredientele potrivite. Un mic truc poate transforma acest desert într-o delicatesă de neuitat, iar acest ingredient ieftin, dar extrem de savuros, va face diferența.
Irina Dumitrescu
18 apr. 2025, 14:07
Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

În perioada Sărbătorilor Pascale, românii se pregătesc cu multă atenție pentru mesele tradiționale, iar pasca cu brânză dulce este printre deserturile de top. Cu o rețetă simplă, dar cu un gust bogat, pasca poate deveni vedeta mesei de Paști dacă este preparată corect. De la cozonac la drob sau friptură de miel, românii își aduc aportul la preparatele festive, iar pasca aduce o notă de dulceață și tradiție.

Citește și: Ai cuptor electric? Iată ce trebuie să știi ca să nu ratezi cozonacii de Paști

Dacă îți dorești o pască deosebită, care să-i impresioneze pe cei dragi, un ingredient ieftin va transforma desertul într-o adevărată splendoare de gust. Stafidele, care costă în jur de 6 lei o pungă, sunt secretul pentru o pască mai aromată și mai dulce.

Ingrediente pentru pasca cu brânză dulce:

– 200 g zahăr
– 200 g unt
– 25 g drojdie
– Coajă de lămâie și portocală
– 1 kg brânză de vaci
– 2 linguri smântână
– 2 linguri făină
– 4 ouă
– 250 g zahăr
– 200 g stafide
– 2 plicuri zahăr vanilat
– Un praf de sare
– 60 ml lapte
– 300 g făină

Cum se prepară pasca:

1. Într-un bol mare, pune făina și formează un gol în mijloc, unde adaugi ouăle, maiaua din drojdie, laptele și puțin zahăr. Frământă aluatul până devine elastic și lăsă-l să crească la o sursă de căldură.

2. Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul, coaja de lămâie și portocală, făina, zahărul vanilat și ouăle. Folosește un mixer pentru a obține o cremă fină. Adaugă stafidele la final, amestecând ușor.

3. După ce aluatul a crescut, întinde-l pe planșetă și formează un sul gros de un deget, pe care îl tai în două. Așază prima foaie într-o tavă unsă cu unt, toarnă amestecul de brânză și acoperă cu a doua foaie de aluat.

4. Coace pasca la o temperatură moderată până devine aurie și frumos rumenită. Lasă să se răcească câteva ore la temperatura camerei și, înainte de a o servi, pudreaz-o cu zahăr și ornează cu frunzulițe de mentă.

Pasca dulce cu stafide nu este doar un desert tradițional, ci și o expresie a bucuriei și a speranței care însoțesc Sărbătoarea Paștelui. Gustul său delicat, aroma fină de vanilie, citrice și dulceața stafidelor transformă fiecare felie într-o amintire caldă de acasă. Pregătită cu dragoste și răbdare, pasca aduce familia împreună în jurul mesei și completează perfect spiritul sărbătorii. Fie că o prepari în fiecare an sau pentru prima dată, acest desert clasic va rămâne mereu o alegere dulce și simbolică pentru masa de Paște.

Citește și: Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

 

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Gigantul din Grecia care va face o investiție majoră în România. Se va deschide o nouă fabrică
Capital.ro
Legenda de care România s-a despărțit. Nu se mai naște altul ca el. Românii nu-l pot uita
Playtech.ro
Deschidere succesiune la primărie. Este sau nu gratuit?
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Codurile secrete de pe TikTok ale principalilor candidați la prezidențiale. Cum sunt manipulați algoritmii prezidențiabililor
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Capcană pentru pensionari. Mica recalculare are rezultate zero
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Carambol pe Autostrada Soarelui. Șase mașini au fost implicate într-un accident grav în zona Dragalina
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
S-a renunțat la bancomat. Decizie pentru cei care au cont și card la bancă. Cum veți putea retrage cash
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Importanța mentoratului în lansarea unei cariere cât mai devreme posibil
MediaFlux
Atenție, șoferi! Camerele inteligente din trafic sunt capabile să detecteze dacă vorbești la telefon. Amenda vine direct acasă
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici