Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

Pasca cu brânză dulce este un desert tradițional nelipsit de la masa de Paști, iar pentru ca aceasta să devină cu adevărat memorabilă, trebuie să alegi ingredientele potrivite. Un mic truc poate transforma acest desert într-o delicatesă de neuitat, iar acest ingredient ieftin, dar extrem de savuros, va face diferența.
Irina Dumitrescu
18 apr. 2025, 14:07
Cum să prepari o pască cu brânză dulce, care va fi vedeta mesei de Paști. Care este ingredientul secret al acestei rețete

În perioada Sărbătorilor Pascale, românii se pregătesc cu multă atenție pentru mesele tradiționale, iar pasca cu brânză dulce este printre deserturile de top. Cu o rețetă simplă, dar cu un gust bogat, pasca poate deveni vedeta mesei de Paști dacă este preparată corect. De la cozonac la drob sau friptură de miel, românii își aduc aportul la preparatele festive, iar pasca aduce o notă de dulceață și tradiție.

Citește și: Ai cuptor electric? Iată ce trebuie să știi ca să nu ratezi cozonacii de Paști

Dacă îți dorești o pască deosebită, care să-i impresioneze pe cei dragi, un ingredient ieftin va transforma desertul într-o adevărată splendoare de gust. Stafidele, care costă în jur de 6 lei o pungă, sunt secretul pentru o pască mai aromată și mai dulce.

Ingrediente pentru pasca cu brânză dulce:

– 200 g zahăr
– 200 g unt
– 25 g drojdie
– Coajă de lămâie și portocală
– 1 kg brânză de vaci
– 2 linguri smântână
– 2 linguri făină
– 4 ouă
– 250 g zahăr
– 200 g stafide
– 2 plicuri zahăr vanilat
– Un praf de sare
– 60 ml lapte
– 300 g făină

Cum se prepară pasca:

1. Într-un bol mare, pune făina și formează un gol în mijloc, unde adaugi ouăle, maiaua din drojdie, laptele și puțin zahăr. Frământă aluatul până devine elastic și lăsă-l să crească la o sursă de căldură.

2. Într-un alt bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul, coaja de lămâie și portocală, făina, zahărul vanilat și ouăle. Folosește un mixer pentru a obține o cremă fină. Adaugă stafidele la final, amestecând ușor.

3. După ce aluatul a crescut, întinde-l pe planșetă și formează un sul gros de un deget, pe care îl tai în două. Așază prima foaie într-o tavă unsă cu unt, toarnă amestecul de brânză și acoperă cu a doua foaie de aluat.

4. Coace pasca la o temperatură moderată până devine aurie și frumos rumenită. Lasă să se răcească câteva ore la temperatura camerei și, înainte de a o servi, pudreaz-o cu zahăr și ornează cu frunzulițe de mentă.

Pasca dulce cu stafide nu este doar un desert tradițional, ci și o expresie a bucuriei și a speranței care însoțesc Sărbătoarea Paștelui. Gustul său delicat, aroma fină de vanilie, citrice și dulceața stafidelor transformă fiecare felie într-o amintire caldă de acasă. Pregătită cu dragoste și răbdare, pasca aduce familia împreună în jurul mesei și completează perfect spiritul sărbătorii. Fie că o prepari în fiecare an sau pentru prima dată, acest desert clasic va rămâne mereu o alegere dulce și simbolică pentru masa de Paște.

Citește și: Rețeta de pască a lui chef Ștefan Popescu. Ingredientele speciale folosite de juratul de la Chefi la cuțite

 

DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Boala gravă cu care a fost diagnosticată o familie din România: mama a murit, fiul și tatăl sunt internați în spital
Capital.ro
Elena Udrea, devastată. Adio, eliberare din închisoare?! Nu regretă faptele și sfidează justiția
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Cum alegi un pepene copt fără să îi dai cep. 6 metode prin care te asiguri că o să ai pe masă cel mai dulce şi mai roşu pepene
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Armata obligatorie în România. Răspunsul care schimbă direcția
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Cine sunt femeile celebre care au fost în viața lui Lucian Viziru. Cel mai dorit burlac din România a cucerit celebrități precum Catrinel Sandu sau Gabriela Spanic
Cancan.ro
Am aflat cine este bătrânelul bogătaș care a fost UMILIT de iubita tinerică în fața unui hotel din Monaco!
Playsport.ro
Moștenirea între donație și vânzare-cumpărare. Cum lași proprietăți copiilor ca să nu le piardă, simplu și eficient
Capital.ro
Vârsta de pensionare va crește. Bolojan nu mai are răbdare cu românii: Mai există undeva așa?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Noua listă cu medicamente al căror consum însemnă pierderea carnetului. Ce se întâmplă cu mare parte a analgezicelor
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți