Cum să scapi de căldura din bucătărie când gătești pe caniculă. Iată câteva trucuri

Gătitul pe timp de caniculă poate transforma bucătăria într-un adevărat cuptor. Adoptă un regim alimentar mai simplu, fără alimente care necesită o gătire prelungită și care sunt greu de digerat. De aceea vă prezentăm câteva soluții pentru a evita petrecerea orele bune într-o bucătărie supraîncălzită vara.

Preparatele fără foc, salatele proaspete, smoothie-urile nutritive sau deserturile reci sunt ideale pentru a te menține hidratat și energizat. În plus, alegerea unor ingrediente de sezon, precum roșiile, castraveții, pepenele sau fructele de pădure, aduce nu doar prospețime, ci și un plus de gust.

Specialiști în nutriție, citati de stirileprotv.ro, susțin că există o varietate de preparate răcoritoare și sănătoase pe care le putem pregăti pentru a ne bucura de o masă plină de savoare și beneficii nutritive în timpul caniculei.

Unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru a răcori organismul în zilele caniculare sunt salatele proaspete și pline de culoare. Acestea pot fi combinate cu legume de sezon, verdeață aromatică, fructe dulci și sănătoase, și pot fi însoțite de proteine ușoare, cum ar fi puiul fiert sau peștele.

Alte articole

Seceta și canicula, cauzele pentru care apicultorii români sunt afectați. Prețul la care se vinde un kilogram de miere

Ce se întâmplă cu noi când termometrul trece de 35 de grade Celsius şi de ce canicula ne îmbătrâneşte prematur

Pe lângă salate, smoothie-urile, sucurile naturale și înghețata din fructe proaspete sunt opțiuni excelente pentru a ne hidrata și răcori organismul în timpul caniculei.

Dacă locuiți la curte, grătarul este o modalitate minunată de a pregăti mâncăruri sănătoase și gustoase fără a supraîncărca bucătăria cu căldură. Legumele precum dovleceii, vinetele, ardeii și ciupercile pot fi gătite la grătar alături de carne slabă sau pește sunt o opțiune.

Dacă toțuși vreți să porniți aragazul sau cuptorul în casă, iată câteva trucuri simple pe care le poți aplica pentru a menține temperatura ambientală cât mai plăcută.

Gătește în orele mai răcoroase
Planifică-ți orele în care gătești dimineața devreme sau seara târziu, când temperatura exterioară este mai scăzută.

Folosește aparate electrocasnice eficiente energetic
Alege aparate electrocasnice precum aragazele cu inducție sau cuptorul cu microunde, care generează mai puțină căldură decât cele tradiționale. Acestea sunt mai eficiente energetic și emit mai puțină căldură în timpul utilizării.

Optează pentru metode de gătit rapide
Evită gătitul prelungit la cuptor sau prăjirea în ulei, care pot crește temperatura în bucătărie.

Citește și: Ingredientul banal care transformă mămăliga într-un deliciu. Ce se pune la fiert alături de mălai și sare. Gustul se schimbă complet

Ventilează bine bucătăria
Deschide ferestrele și folosește un ventilator pentru a crea o circulație bună a aerului în bucătărie în timpul gătitului. Astfel, vei ajuta la evacuarea căldurii și la menținerea unei temperaturi mai plăcute în încăpere.

Folosește tigăi și vase izolate termic
Alege tigăi și vase izolate termic pentru a reduce transferul de căldură în încăpere. Acestea ajută la menținerea temperaturii în interiorul vaselor și reduc căldura generată în timpul gătitului.