Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii. Condimentele care îi dau un gust aparte

Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii. Există câteva condimente care îi dau cafelei un gust aparte. Scorțișoara și cardamonul sunt cele mai folosite condimente pentru cafea, în toată lumea.

Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii

Condimentele nu se folosesc doar în prepararea mâncărurilor, ci și la prepararea cafelei. Acestea dau o aromă specială băuturii care te trezește dimineața și care îți dă energie pe tot parcursul zile. Există o mulțime de condimente care se pot pune în cafea pentru a te bucura de un gust mai bun.

De exemplu, scorțișoara. Aroma dulceagă a condimentului merge perfect cu gustul intens al cafelei într-o dimineață rece de iarnă. De asemenea, un alt condiment care se poate adăuga în cafea este cardamonul. Acesta are o aromă intensă, ușor mentolată, care se combină perfect cu gustul cafelei.

Cei din Orientul Mijlociu folosesc acest condiment în cafea de secole, iar recent a început să fie popular și în alte părți ale globului.

Alte articole

Ce se întâmplă cu organismul tău când nu mai bei cafea timp de o săptămână

Oana Roman răbufnește după ce s-a întors de la Cannes. Ce a pățit vedeta într-un mall din București: „Șocul întoarcerii în România”

Pe lângă scorțișoară și cardamon, se mai poate pune în cafea și nucșoară. Aceasta are o aromă caldă și ușor dulceagă, asemănătoare cu cea a scorțișoarei. Ghimbirul, pe de altă parte, are o aromă picantă și revigorantă, perfectă pentru a te trezi dimineața, potrivit stirileprotv.ro.

Cei care preferă aromele mai exotice pot încerca anasonul, cuișoarele, piperul negru sau vanilia.

Citește și Cea mai sănătoasă metodă de a prepara cafeaua. Studiile ne arată cum ne putem feri de afecțiuni cronice

Ce condimente se pun în cafea în diferite părți ale globului

Orientul Mijlociu:

Cardamom: Foarte popular în țări precum Arabia Saudită, Emiratele Arabe Unite și Yemen. Se spune că are proprietăți digestive și o aromă florală, ușor mentolată.

Șofran: Adaugă o aromă subtilă, florală și o culoare galben-aurie cafelei. Este folosit în Iran și Maroc.

Cuișoare: Utilizate în cafeaua marocană, cuișoarele oferă o aromă caldă și picantă.

Asia:

Ghimbir: Popular în India și Indonezia, ghimbirul are o aromă picantă și revigorantă.

Anason stelat: Folosit în Vietnam, anasonul stelat oferă o aromă dulce și licorice.

Scorțișoară: Prezentă în cafeaua vietnameză, scorțișoara adaugă o aromă caldă și familiară.

Africa:

Piper negru: În unele părți ale Africii de Nord, se adaugă piper negru măcinat pentru o aromă picantă și intensă.

Ghimbir și cuișoare: O combinație populară în Africa de Est, ce oferă o aromă caldă și complexă.

America Latină:

Scorțișoară și nucșoară: Folosite în Mexic, aceste condimente adaugă o aromă caldă și reconfortantă.

Cacao: În unele țări din America de Sud, se adaugă cacao în cafea pentru o aromă bogată de ciocolată.

Europa:

Scorțișoară: Un clasic în multe țări europene, scorțișoara este adesea adăugată în cafea alături de lapte și zahăr.

Vanilie: În Franța, se adaugă uneori extract de vanilie în cafea pentru o aromă delicată și dulce.

Atenție, există câteva condimente pe care ar trebui să eviți să le pui în cafea. De exemplu, sarea nu este deloc o alegere bună deoarece accentuează gustul amar al cafelei. Zahărul în exces acoperă aromele condimentelor și face cafeaua prea dulce.

Citește și Ce se întâmplă dacă bei apă cu lămâie în fiecare dimineață, în loc de cafea. Efectele uimitoare apar după câteva zile

Rețetă de cafea

Foarte important în prepararea cafelei este să folosești numai ingrediente de calitate. Optează pentru o cafea măcinată proaspăt. De asemenea, poți măcina și condimentele chiar înainte să le pui în ibric. Condimentele se adaugă în momentul în care pui apa la fiert. În acest fel, aromele se vor infuza mai bine în cafea.

După ce ai făcut cafeaua, poți adăuga lapte, frișcă sau chiar miere.

Atenție, cafeaua consumată în exces poate cauza probleme de sănătate.  Organizația Mondială a Sănătății, recomandă un consum moderat de cafea, ceea ce înseamnă aproximativ 400 mg de cofeină pe zi pentru adulții sănătoși. Asta se traduce, în general, în 3-4 cești de cafea pe zi.