Cum se face omleta japoneză în apă. Un bucătar celebru a dezvăluit trucul

Omleta japoneză la apă merită testată măcar o dată, datorită texturii sale inedite și a aromei speciale. În plus, prepararea ei devine extrem de simplă, dacă respecți toate indicațiile din video-ul de mai jos.

Citește și: Cum poți face omletă de post, gata în 10 minute. Ingredientul care înlocuiește perfect ouăle

Ingrediente:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

• 5 ouă, 200 ml de apă,
• 2 felii de cașcaval
• 2 fire de ceapă verde
• un vârf de linguriță de sare
• un vârf de linguriță de piper

Alte articole

Visezi la o carieră de chef? Iată cum îți poți împlini visul, cât te costă și ce salariu te așteaptă!

Secretul japonez pentru omleta „pandișpan”: Metoda aparent banală care o face incredibil de pufoasă

Cum se prepară omleta jaoneză în apă

Primul pas este pregătirea bazei: cele cinci ouă se sparg într-un bol generos și se bat ușor, adăugând sare și piper după gust. Apoi, se pune pe foc o oală cu 200 ml de apă, iar când aceasta începe să fiarbă la foc mic, se pun ouăle amestecând încet și constant. Această mișcare continuă va oferi omletei structura perfectă, fără riscul de a se prinde.

Când omleta japoneză începe să se lege, având încă o textură cremoasă și lucioasă, se adaugă feliile de cașcaval și se mai lasă pe foc cel mult două minute până se topesc. Se adaugă ceapa verde tocată mărunt și se acoperă tigaia, timp de un minut.