Cum se prepară magiunul de prune. Gospodinele iscusite au dezvăluit ingredientul secret din cele mai delicioase rețete

Magiunul de prune este un desert adorat de multă lume, însă, dacă vrei ca rețeta să iasă extrem de delicioasă, poți adăuga un ingredient dezvăluit de gospodinele iscusite. Este vorba despre scorțișoară, un condiment cald și aromat se îmbină perfect cu dulceața naturală a prunelor, oferind o notă subtilă, dar distinctă, care dă profunzime gustului și un parfum aparte.

Citește și: Rețeta secretă pentru cele mai pufoase gogoși cu iaurt care se topesc în gură. Sunt ideale când ți-e poftă de ceva dulce

Ingrediente pentru magiunul de prune

• 5 kg de prune bine coapte (ideal prune bistrițene, cărnoase și dulci)
• 1 lingură de scorțișoară măcinată (opțional, dar recomandat)
• Opțional: 2-3 linguri de miere, dacă prunele nu sunt suficient de dulci

Mod de preparare:

Alte articole

Rețetă de prăjitură răsturnată cu mere și scorțișoară. Este pufoasă, aromată și incredibil cât de ușor se face

Rețetă de zacuscă de ghebe. Gospodinele se pregătesc intens pentru iarnă

Spală bine prunele, apoi scoate sâmburii și taie-le în sferturi. Pune prunele într-un tuci sau o cratiță cu fund gros. Nu adăuga apă – fructele își lasă singure zeamă.

Fierbe la foc mic, amestecând din când în când ca să nu se lipească. Procesul poate dura între 4 și 6 ore, în funcție de cantitate și consistență dorită.

Când magiunul începe să se lege (trece testul lingurii: dacă rămâne ferm pe dosul ei), adaugă scorțișoara și, dacă e cazul, mierea. Mai fierbe 10-15 minute.

Pune magiunul fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru 5 minute. După răcire, depozitează în cămară, la loc răcoros și întunecos.

Care sunt beneficiile scorțișoarei

Pe lângă gustul aparte, scorțișoara este antiinflamatorie, antioxidantă și susține digestia. În plus, aroma sa creează o punte între deserturile tradiționale și cele moderne, făcând din magiun nu doar o conservă de iarnă, ci o opțiune rafinată pentru mic dejun, desert sau chiar pentru acompaniat brânzeturi maturate.

Scorțișoara e ingredientul discret care face ca magiunul tău să fie cu adevărat memorabil, scrie Click.ro.