Cum se prepară mazărea cu pui, de fapt. Sorin Bontea a dezvăluit trucul pentru ca preparatul să aibă o aromă deosebită

Mazărea cu pui este una dintre rețetele copilăriei. Cu siguranță ai mâncat vreodată o farfurie cu mazăre delicioasă, preparată de bunica ta. Totuși, cum să îi oferi acestui fel de mâncare o aromă deosebită? Sorin Bontea a dezvăluit trucul pentru cea mai gustoasă mazăre cu pui!

Citește și Rețetă de plăcintă aerată cu mere. Un desert extrem de ușor de preparat și cu doar câteva ingrediente

Dacă ți-e poftă de ceva bun și vrei să se prepare rapid, mazărea cu pui este rețeta ideală. Și nu orice rețetă, ci una deosebită pentru că vine din partea chefului Sorin Bontea!

Sorin Bontea este unul dintre cei mai profesioniști bucătari din țară, impresionând adesea prin rețele sale gustoase.

De-a lungul timpului, priceperea lui Bontea s-a văzut în bucătărie la Chefi la Cuțite, acolo unde a câștigat de nenumărate ori sezoane, în fața ”rivalilor” săi, Cătălin Scărlătescu și Florin Dumitrescu.

Într-o postare pe youtube, Sorin Bontea a dezvăluit secretul pentru cea mai bună mazăre cu pui.

Ingredientele de care ai nevoie

• 700 grame de pulpă de pui
• două cepe medii
• pastă de tomate
• mărar sau pătrunjel
• un kilogram de mazăre congelată
• sare și piper

Cum se prepară

Primul pas cu care începe maestrul bucătar în prepararea rețetei este prăjirea puiului.

Într-o tigaie se toarnă ulei și se lasă la încins, apoi, se pun bucățile de carne și se lasă să capete o crustă rumenită.

Puiul se va întoarce pe o parte și pe cealaltă, iar peste el se va adăuga sare și piper.

După un minut, se adaugă și ceapa, care trebuie amestecată continuu, încât să nu se ardă. Este foarte bine știut faptul că odată ce se va arde ceapa, gustul mâncării se modifică și nu mai este la fel de gustos.

Mai departe se pune măzarea și apa și se lasă totul la fiert.

Când vezi că mazărea este fiartă, deasupra poți turna pastă de tomate diluată cu puțină apă. Apoi, mai lasă încă zece minute preparatul pe foc, după care, spre final, poți asezona cu pătrunjel sau mărar tocat.

Mazărea este considerată de specialiștii în Sănătate una dintre cele mai sănătoase legume, iar dacă este consumată în stare proaspătă, direct de pe păstaia din grădină, cu atât mai bine!

Citește și Condimentul pe care trebuie să îl adaugi de azi în mâncare. Are efect antioxidant și antiinflamator

Mazărea conține vitaminele A, B1, B6, C și K. Boabele sale sunt compuse din puțină grăsime și din multe, multe fibre. Datorită lor, nivelul de colesterol scade și sunt foarte bune ca proteine.