Cuşma lui Guguţă, reţeta care face furori printre gospodine. Trucurile Jamilei pentru un desert excepţional. VIDEO

Când credeai că le-ai văzut şi auzit pe toate, descoperi că nu este aşa. Iar dacă eşti o gospodină desăvârşită, probabil că nu-ţi vei găsi liniştea până nu te vei pune la punct cu ultimele noutăţi în materie de preparate culinare.
Alina Costache
15 ian. 2022, 09:24
Cuşma lui Guguţă, reţeta care face furori printre gospodine. Trucurile Jamilei pentru un desert excepţional. VIDEO

Cuşma lui Guguţă, reţeta. De data asta, îţi propunem să încerci un desert cu totul deosebit, şi ca gust, şi ca textură, şi ca design. Prăjitura este de sorginte basarabeană, denumirea ei fiind inspirată dintr-o poveste scrisă de Spiridon Vanghelie. Guguţă (personajul principal) era un ciobănaș mic și zvăpăiat, cu o căciulă din blană de cârlan pe cap. El visa la o căciulă foarte mare, atât de mare încât să cuprindă tot satul și să nu înghețe niciun om.

Iată, în rândurile următoare, reţeta Cuşmei lui Guguţă aşa cum o prepară Jamila.

Ingrediente necesare pentru Cuşma lui Guguţă

Pentru aluat

  • 200 g unt moale
  • 1/2 kg făină pentru prăjituri
  • 200 g smântână acră
  • 10 g praf de copt
  • 100 g zahăr pudră
  • puţină sare

Pentru umplutură, cremă şi decor

  • 600 g vişine fără sâmburi (se pot folosi şi cireşe sau alte fructe proaspete sau congelate)
  • 700 g smântână acră
  • 200 g zahăr pudră
  • 80 g ciocolată
  • o lingură esenţă vanilie

Cum prepari Cuşma lui Guguţă

Se începe cu prepararea aluatului. Pune untul moale într-un bol mai mare, peste unt pune zahărul pudră şi amestecă foarte bine totul. Adaugă smântâna acră care trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecă totul foarte bine, adaugă praful de copt şi sarea. La final, pune jumătatea de kilogram de făină peste restul ingredientelor şi încorporeaz-o uşor. Frământă totul până obţii un aluat omogen. Aluatul trebuie să fie moale, dar nelipicios.

Citeste si 5 greşeli BANALE atunci când prepari tocăniţa. Reţeta lui Bontea de tocăniţă, o bunătate de să te lingi pe degete! VIDEO

Împarte aluatul în 15 bucăţi egale şi dă-le o formă cilindrică şi lunguiaţă. Introdu cele 15 bucăţi de aluat la frigider pentru jumătate de oră.

Între timp, ocupă-te de prepararea cremei. Adaugă zahărul pudră peste smântâna acră, apoi esenţa de vanilie şi amestecă totul foarte bine, apoi dă compoziţia la frigider.

Scoate, pe rând, câte o bucată de aluat de la frigider, presară puţină făină peste el şi întinde-o cu sucitorul, astfel încât să a forma unui dreptunghi. Taie marginile dreptunghiului şi pune vişine pe lungimea lui. Rulează aluatul, iar când ajungi spre final, unge-l cu puţină apă şi rulează până la capăt. Pune ruloul în tava pe care o vei baga la cuptor şi continuă cu celelalte 14 bucăţi de aluat până umpli toată tava cu rulouri. Este de preferat ca aluatul pentru rulouri să stea la frigider cât timp întinzi câte unul cu sucitorul şi îl umpli, pentru a nu se înmuia.

Odată ce ai umplut tava cu rulouri, dă-o la frigider 20 de minute. Când s-au răcit, unge-le cu ou bătut şi dă-le la cuptor, în cuptorul preîncălzit, pentru 25 de minute, la 180 grade. După scurgerea timpului, scoate tava şi lasă rurlourile să se răcească complet. Nu trebuie mişcate până nu se răcesc complet pentru că sunt foarte fragede şi se rup uşor.

Citeste si Prăjitura „Să fac spume dacă ştiu”, desertul cu nume neconvenţional care face senzaţie pe TikTok

După ce s-au răcit, pune cinci rulouri pe un platou şi acoperă-le cu cremă. Peste cremă pune alte patru rulouri şi din nou cremă. Continuă cu trei rulouri şi cremă, apoi cu două rulouri şi un strat de cremă şi, în sfârşit, ultimul rulou. Îmbracă toată prăjitura în cremă.

Cuşma lui Guguţă trebuie să stea la frigider peste noapte. A doua zi când o scoţi, rade ciocolată pe toată suprafaţa ei.

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Duminică, 6 iulie 2025, ultima zi în care se mai întâmplă așa ceva la Digi RCS RDS, Vodafone, Orange și Telekom. De luni, 7 iulie, toți operatorii de telefonie mobilă sunt obligați la așa ceva
Capital.ro
Marele actor pe care l-a pierdut România. A fost o emblemă a țării
Playtech.ro
Vești bune pentru românii fără asigurare, dar care suferă de boli cronice. Ce au decis autoritățile
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Dușmanul invizibil din casă. Ține-l la distanță cu aceste trucuri eficiente
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Unde sunt radarele fixe din România, detaliul esențial oferit de Poliția Română. Aici se...
Capital.ro
Lovitură imensă pentru Elena Udrea! Autoritățile au luat decizia deja
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Avertismentul oamenilor de știință. Rotația Pământului se accelerează în mod neașteptat. Cea mai scurtă zi din istorie
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african