Cuşma lui Guguţă, reţeta care face furori printre gospodine. Trucurile Jamilei pentru un desert excepţional. VIDEO

Când credeai că le-ai văzut şi auzit pe toate, descoperi că nu este aşa. Iar dacă eşti o gospodină desăvârşită, probabil că nu-ţi vei găsi liniştea până nu te vei pune la punct cu ultimele noutăţi în materie de preparate culinare.
Alina Costache
15 ian. 2022, 09:24
Cuşma lui Guguţă, reţeta care face furori printre gospodine. Trucurile Jamilei pentru un desert excepţional. VIDEO

Cuşma lui Guguţă, reţeta. De data asta, îţi propunem să încerci un desert cu totul deosebit, şi ca gust, şi ca textură, şi ca design. Prăjitura este de sorginte basarabeană, denumirea ei fiind inspirată dintr-o poveste scrisă de Spiridon Vanghelie. Guguţă (personajul principal) era un ciobănaș mic și zvăpăiat, cu o căciulă din blană de cârlan pe cap. El visa la o căciulă foarte mare, atât de mare încât să cuprindă tot satul și să nu înghețe niciun om.

Iată, în rândurile următoare, reţeta Cuşmei lui Guguţă aşa cum o prepară Jamila.

Ingrediente necesare pentru Cuşma lui Guguţă

Pentru aluat

  • 200 g unt moale
  • 1/2 kg făină pentru prăjituri
  • 200 g smântână acră
  • 10 g praf de copt
  • 100 g zahăr pudră
  • puţină sare

Pentru umplutură, cremă şi decor

  • 600 g vişine fără sâmburi (se pot folosi şi cireşe sau alte fructe proaspete sau congelate)
  • 700 g smântână acră
  • 200 g zahăr pudră
  • 80 g ciocolată
  • o lingură esenţă vanilie

Cum prepari Cuşma lui Guguţă

Se începe cu prepararea aluatului. Pune untul moale într-un bol mai mare, peste unt pune zahărul pudră şi amestecă foarte bine totul. Adaugă smântâna acră care trebuie să fie la temperatura camerei. Amestecă totul foarte bine, adaugă praful de copt şi sarea. La final, pune jumătatea de kilogram de făină peste restul ingredientelor şi încorporeaz-o uşor. Frământă totul până obţii un aluat omogen. Aluatul trebuie să fie moale, dar nelipicios.

Citeste si 5 greşeli BANALE atunci când prepari tocăniţa. Reţeta lui Bontea de tocăniţă, o bunătate de să te lingi pe degete! VIDEO

Împarte aluatul în 15 bucăţi egale şi dă-le o formă cilindrică şi lunguiaţă. Introdu cele 15 bucăţi de aluat la frigider pentru jumătate de oră.

Între timp, ocupă-te de prepararea cremei. Adaugă zahărul pudră peste smântâna acră, apoi esenţa de vanilie şi amestecă totul foarte bine, apoi dă compoziţia la frigider.

Scoate, pe rând, câte o bucată de aluat de la frigider, presară puţină făină peste el şi întinde-o cu sucitorul, astfel încât să a forma unui dreptunghi. Taie marginile dreptunghiului şi pune vişine pe lungimea lui. Rulează aluatul, iar când ajungi spre final, unge-l cu puţină apă şi rulează până la capăt. Pune ruloul în tava pe care o vei baga la cuptor şi continuă cu celelalte 14 bucăţi de aluat până umpli toată tava cu rulouri. Este de preferat ca aluatul pentru rulouri să stea la frigider cât timp întinzi câte unul cu sucitorul şi îl umpli, pentru a nu se înmuia.

Odată ce ai umplut tava cu rulouri, dă-o la frigider 20 de minute. Când s-au răcit, unge-le cu ou bătut şi dă-le la cuptor, în cuptorul preîncălzit, pentru 25 de minute, la 180 grade. După scurgerea timpului, scoate tava şi lasă rurlourile să se răcească complet. Nu trebuie mişcate până nu se răcesc complet pentru că sunt foarte fragede şi se rup uşor.

Citeste si Prăjitura „Să fac spume dacă ştiu”, desertul cu nume neconvenţional care face senzaţie pe TikTok

După ce s-au răcit, pune cinci rulouri pe un platou şi acoperă-le cu cremă. Peste cremă pune alte patru rulouri şi din nou cremă. Continuă cu trei rulouri şi cremă, apoi cu două rulouri şi un strat de cremă şi, în sfârşit, ultimul rulou. Îmbracă toată prăjitura în cremă.

Cuşma lui Guguţă trebuie să stea la frigider peste noapte. A doua zi când o scoţi, rade ciocolată pe toată suprafaţa ei.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
România a pierdut cea mai mare actriță. A atins fiecare colţ din teatru şi din inimile noastre. Ne va lumina veșnic
Playtech.ro
Greșeala pentru care românii sunt amendați pe loc în Bulgaria. Legea e diferită, iar mulți nu știu
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Imaginile care îți frâng inima: fetița Teodorei, surprinsă pentru prima dată după tragedie. Cum a reacționat când și-a revăzut prietenii
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Tragedia din trecătoarea Dyatlov rămâne o enigmă și după 66 de ani de la teribilele evenimente din Rusia
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Ion Țiriac dă România peste cap și trage metroul până la Otopeni: „În 6 luni, cu niște mititei, chinezi”
kanald.ro
Încă o tragedie aviatică în India, după prăbușirea avionului Air India. Toate persoanele aflate la bord au murit
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Modul în care mergi pe stradă îți arată vârsta reală a creierului și cât de repede îmbătrânești
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
stirilekanald.ro
Trei eleve au înconjurat un pensionar și l-au bătut crunt în plină stradă. Medicii nu l-au mai putut salva
Alexandru „Johny” Georgescu s-a stins din viață la 76 de ani – Teatrul românesc pierde o legendă
MediaFlux
Atenție, părinți! Alocația de stat pentru copii se poate suspenda: ce condiții impune, mai nou, statul
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat