De ce începe varza murată să dezvolte mucegai. Cum să păstraţi saramura curată şi să evitaţi problemele

De ce începe să înflorească varza murată. Primul motiv pentru care putem vedea mucegai alb pe varză este că butoiul sau recipientul nu a fost sterilizat corespunzător. Această greşeală poate favoriza dezvoltarea bacteriilor. De asemenea, ai grijă la apa pe care o folosești la saramură. Cel mai sigur este să fierbi apa, bineînțeles lăsând-o să se răcească puțin, nefiind de dorit ca apa fierbinte să intre în contact cu plasticul. Pe de altă parte, atunci când puneți murăturile în recipient, asigurați-vă că ultimele legume așezate sunt scufundate în apă, pentru a nu rămâne părți din ele deasupra, lucru poate contribui la apariția mucegaiului alb. În plus, este bine sa adaugati hrean sau alte ingrediente care au si rol antibacterian. Mai mult, inclusiv strecurarea saramurii va ajuta să nu înflorească varza, scrie bapacho.ro.

Citeşte şi: Varza murată are efecte imediate. Ai nevoie de o singură frunză şi puţin tifon, puțini știu de acest truc

Totuşi, dacă observați mucegai pe varză, nu trebuie să vă faceți griji. Încercați să îndepărtați floarea cu o lingură și chiar să strecurați saramura printr-o sită fină. O alta variantă de a scăpa de floare este să pui o linguriţă de oţet în borcan. Dacă mai multe murături au dezvoltat mucegai, este indicat să le consumați cât mai repede, deoarece mucegaiul poate altera gustul. Dacă mucegaiul s-a extins în interiorul murăturilor, atunci ar trebui să încetați să le mai folosiți!

Citeşte şi: De ce să pui un cartof în varza murată. Acest truc te ajută să scapi de o mare problemă

Alte articole

Alege o floare și vezi ce spune despre tine. Răspunsul este șocant de adevărat

ANPC a dat amenzi de 1,4 milioane de lei după ce a găsit alimente mucegăite și carne expirată în mai multe magazine

În concluzie, trebuie să folosim numai recipiente sterilizate, să folosim apa fiartă pentru murături, iar acestea să fie păstrate într-un loc răcoros și întunecat!