De ce nu este bine să laşi oala cu ciorbă să se răcească pe aragaz. Greşeala pe care multe gospodine o fac

Oala cu ciorbă este nelipsită din gospodăriile româncelor. Cu siguranţă orice gospodină ştie că aceasta nu trebuie băgată în frigider fierbinte, dar multe dintre ele o lasă la răcit pe aragaz. Aceasta este, însă, o greşeală uriaşă, care duce la acumularea de bacterii.

De ce nu este bine să laşi oala cu ciorbă să se răcească pe aragaz

O bună metodă prin care o poți lăsa la răcit fără să îți pui sănătatea în pericol este să o pui într-o chiuvetă curată, să o acoperi, iar apoi să lași să curgă apă rece peste. Sau poţi pune chiar cuburi de gheaţă în chiuvetă.

Mâncarea poate dezvolta bacterii dacă este ținută de la 60 de grade la 20 de grade Celsius în două ore, potrivit unui studiu realizat de specialiștii de la Michigan State University. Bacteriile care pot apărea în ciorbă sunt Bacillus cereus, stafilococi, dar și multe altele. Cea mai mare problemă care poate apărea poate fi toxiinfecția alimentară.

Citeste si Cum scapi de mucegaiul de pe pereții din casă. Trucul care le va scăpa pe gospodine de o mare bătaie de cap

Ce este toxiinfecţia alimentară

Toxiinfecția alimentară este provocată de alimentele care sunt contaminate cu paraziți, bacterii și virusuri. Această afecţiune se manifestă prin simptome precum crampe abdominale, greață, vărsături, diaree, frisoane și febră.

Principalii factori de risc ai toxiinfecţiei alimentare sunt:

• vârsta (la persoanele în vârstă și la copii intoxicația alimentară are tendința de a se dezvolta în forme severe);
• statusul imunitar și bolile cronice (persoanele care suferă de boli cronice pot suferi forme mai severe și cu o evoluție mai prelungită a toxiinfecției alimentare);
• graviditatea (se asociază cu o scădere a imunității, de aceea femeile însărcinate pot dezvolta forme mai grave).

Citeste si Pune sare peste buretele cu care speli vasele. Toate gospodinele trebuie să afle ce se ascunde în spatele acestui truc