De ce să nu pui niciodată sare iodată în bulionul de roșii. Multe gospodine fac această greșeală uriașă și fără să știe ce se poate întâmpla

De ce nu e bine să pui sare iodată în bulionul de roșii. Greșeala pe care foarte multe gospodine o fac, fără să știe că acest lucru dăunează conservelor.
Alina Costache
11 sept. 2023, 10:28
De ce să nu pui niciodată sare iodată în bulionul de roșii. Multe gospodine fac această greșeală uriașă și fără să știe ce se poate întâmpla
De ce nu se pune sare iodată în bulionul de roșii

Gospodinele se pregătesc să prepare în această perioadă bulionul de roșii. Multe dintre acestea îl fac după rețete proprii și tind să adauge și sare iodată în conținut. Însă, bucătarii cu experiență spun că acest lucru nu este bun, deoarece efectele nu vor fi deloc cele așteptate.

În casa fiecărei gospodine există bulion, fie că este cumpărat sau făcut în casă, fiind un produs aproape indispensabil, care se folosește în foarte multe preparate.

Citește și: Ingredientul secret pentru cel mai gustos bulion a fost dezvăluit. Trucul pe care îl știu puține gospodine

Bulionul de roșii se face urmând câțiva pași, esențiali pentru un rezultat pe măsură. Nu puneți niciodată sare iodată, deoarece nu oferă rezistență bulionului. Acesta va mucegăi mai rapid decât în mod normal. O puteți înlocui cu sare grunjoasă, de murături.

Sare grunjoasă face ca buliionul să nu mucegăiască rapid și să aibă o textură plăcută, numai bună pentru gătit. Acest ingredient contribuie la păstrarea unui gust natural, mai ales dacă roșiile sunt bio, culese din grădina de acasă.

Borcanele în care se adaugă bulionul de roșii trebuie doarte bine sterilizate, pentru a fi îndepărtate toate bacteriile. Temperatura optimă pentru acest pas este între 105 și 110 grade Celsius, iar timpul ideal este de 15 minute. Dacă sunt ținute mai mult în apă pot crăpa.

Citește și: Cum să faci cel mai bun bulion de roșii. Ingredientul banal care îi oferă un gust deosebit

Înainte de z fi sterilizate, borcanele trebuie spălate foarte bine cu apă călduță și detergent de vase, iar apoi lăsate la scurs. Următorul pas este așezarea acestora pe o tavă de cuptor și introducerea lor în cuptor pentru 15 minute. Cuptorul nu trebuie preîncălzit, pentru ca borcanele să nu crape.

După intervalul de sterilizare, borcanele se lasă la răcit. Peste câteva ore sau chiar a doua zi, borcanele pot fi umplute cu bulionul de roșii. Preparatul și recipientele trebuie să fie depozitate la cald, acoperite cu un prosop, pentru a se răci treptat.

Bulionu de roșii poate fi utilizat la preparate precum supe, carne la cuptor, pește, sarmale, ciorbă sau paste.

Spynews
Despărțire neașteptată în showbiz! Și-au spus adio la nici un an de când au devenit soț și soție. Detaliile divorțului, dezvăluite la Știrile Antena Stars | VIDEO
Bzi.ro
Prietenul lui Andrei Versace rupe tăcerea! Se droga craiul de Dorobanți?
Fanatik.ro
Zodiile care își vor schimba complet viața până la finalul anului. Bani din moșteniri, bogății cum n-au mai văzut și fericire mare pentru 5 nativi
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Amendă 3.000 lei pentru șoferi. Înmatricularea vehiculului, suspendată automat
Playtech.ro
DOAMNE cât e de frumoasă! Imagini de senzație cu noua iubită a lui Alex Bodi, te hipnotizează
DailyBusiness
Este bomba zilei! Rezultate admitere liceu 2024. Topul primelor 15 specializări în București
Adevarul
Nepotul lui Trump, dezvăluiri despre rasismul „unchiului Donald”: „Negri! Uite la ce au făcut negrii”
Spynews
Cine este Caterina, noua iubită a lui Alex Bodi. Omul de afaceri a uitat-o pe Ema Uta pentru o tânără de 20 de ani
Spynews
Livia, fosta soție a lui Cătălin Bordea, un nou mesaj după ce a fost pusă la zid: „Ar fi de râs dacă n-ar fi de plâns”
Evz.ro
Secretul înmormântării lui Ceaușescu. S-a aflat după 35 de ani
Impact.ro
Dumnezeule cum arată Monica Gabor acum! NU o mai recunoști, transformare ȘOC
Prosport.ro
FOTO. Fotomodelul de 33 de ani se iubește în secret cu jucătorul mai tânăr cu 11 ani decât ea!
wowbiz.ro
Suspectul crimei din Brăila a mărturisit tot ce s-a întâmplat în cabinetul stomatologic! Ce confesiune i-a făcut Marina Gavril înainte să fie omorâtă: "Mi-a zis că..."
Cancan.ro
George Restivan a divulgat adevăratul motiv pentru care s-a despărțit de Adriana Bahmuțeanu 😲 Voia să-și salveze fiul!
Playsport.ro
Ce i-a făcut Ianis Hagi proaspetei sale soții, pe scările bisericii, imediat după slujbă. Toată lumea a început să aplaude
kanald.ro
Cât costă mâncarea la “împinge tava” în stațiunea Mamaia: „Prețuri ca în Elveția”. Turistul dezamăgit a postat totul pe internet
Capital.ro
Vor primi bani mai mulți. Anunțul așteptat de proprietarii de apartamente din România
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
Gestul lui Alibec pentru gimnasta Anca Surdu, noua iubită, la nunta lui Ianis Hagi! Toată lumea s-a întrebat despre cine e vorba. EXCLUSIV
stirilekanald.ro
Doctorița Gavril, relație amoroasă cu un mafiot de peste Prut, pe care l-a stors de bani! Detalii șocante
substantial.ro
Ciolacu: Retragerea lui Joe Biden nu va influența România
MediaFlux
Când VINE PENSIA pe luna august. Este ultima lună înainte de recalculare
Shtiu.ro
Care este țara europeană cu cei mai mulți țigani? Nu, nu e România!