Desertul cel mai comandat de români, la restaurante. Supa de pui este favorită la felul 1

Desertul cel mai comandat de români, la restaurante. Industria de servicii alimentare din România a crescut cu 16% în 2023, atingând o valoare totală de 6,31 de miliarde de euro. Potrivit studiului Hospitality Culture Research, realizat în parteneriat cu Tazz, comanda medie în HoReCa atinge o valoare de 56,8 lei.
Alina Costache
02 iun. 2024, 09:09
Desertul cel mai comandat de români, la restaurante. Supa de pui este favorită la felul 1
Desertul cel mai comandat de români, la restaurante

Desertul cel mai comandat de români, la restaurante. Frecvența de achiziție în HoReCa se păstrează, la fel ca anul trecut, la 3,3 ocazii pe lună, principalele comenzi fiind reprezentate de supa de pui la felul 1 (31%), carne cu garnitură la felul principal (41%) și papanași la desert (42%).

Citește și: Ingredientul secret care te va ajuta să te bucuri de papanași de nota 10! Rețeta perfectă pentru desertul adorat de toți românii

Desertul cel mai comandat de români, la restaurante

În 2023 am putut observa o ușoară creștere a industriei serviciilor alimentare. Însă, românii nu au început să iasă mai des la restaurant și nu comandă de mai multe ori mâncare de la raioanele gastro ale supermarketurilor sau de la fast-food, astfel încât creșterea pieței se datorează, în primul rând, inflației.

Atunci când vine vorba de alegerea unui nou restaurant, principalul mediu de informare este reprezentat de prieteni și de recomandările acestora. Remarcăm, așadar, importanța majoră a experienței pe care românii o au în locațiile HoReCa, nu doar în ceea ce privește fidelizarea acestora, dar și din privința atragerii de noi clienți”, afirmă Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute, potrivit Mediafax.ro.

Studiul Hospitality Culture Research, aflat la a şaptea ediţie, extrage date relevante prin metode cantitative, fiind analizată industria de servicii alimentare, obiceiurile de consum ale românilor şi trendurile din piaţa de sitting, delivery dar şi retail (raioane gastro).

În ceea ce privește serviciile de livrare, 8 din 10 respondenți au declarat că le folosesc pentru a-și comanda mâncare gătită, cu o frecvența medie de utilizare de 4,4 ori pe lună. De altfel, piața de Food Delivery are o cotă de piață de 25%, a doua cea mai mare după consumul în restaurante (26%).

Piața de Food Delivery este deja una solidă și vine în completarea consumului din restaurante și din alte surse de achiziție pentru mâncarea gătită. Vedem tot mai des că românii descoperă restaurante și preparate noi prin intermediul aplicațiilor de livrare, pe care apoi le testează și offline, iar procesul este valabil și în sens invers.

Mai mult, observăm că atât piața de restaurante, cât și cea de Food Delivery au crescut în provincie, semn că puterea economică a românilor și apetitul pentru gastronomie au crescut în ultimii ani”, a declarat Alin Şerban, CEO Tazz.

DailyBusiness
Dan Șucu, pe punctul de a pierde clubul italian Genoa. Cum a ajuns omul de afaceri în fața unui dezastru financiar
Spynews
Meteorologii anunță ger năprastic în România. Va continua să ningă abundent, iar mercurul din termometre va ajunge până la -20 de grade Celsius
Bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
Fanatik.ro
A câștigat la loto, dar și-a distrus viața apoi. Mărturia unui fost câștigător: “A fost ca un blestem”
Capital.ro
S-a aflat totul despre Călin Georgescu. Noi dezvăluiri ies la suprafață: Au fost operate direct din Turcia
Playtech.ro
Ce faci dacă un proprietar de apartament nu îşi plăteşte întreţinerea iarna. Când poate fi sistată căldura
DailyBusiness
Se schimbă regulile pentru călătoriile cu avionul! Vor schimba totul din luna mai!
Adevarul
Detalii din dosarul avocatei care a pus la cale un triplu asasinat pentru a răzbuna moartea fiului său: „Nu contează modalitatea, s-ar putea pune și grenade”
wowbiz.ro
Cum era deszăpezit Bucureștiul, pe vremea marilor viscole. De ce avem aceleași probleme și după o ninsoare minoră
Spynews
Unde locuiau Daiana și Cristi de la Mireasa, sezonul 10, înainte de zvonurile despărțirii. Cei doi nu ar mai forma un cuplu de câteva săptămâni
Spynews
Ce poți prepara cu doi cartofi și două ouă. O idee simplă și delicioasă de mic dejun
Evz.ro
Ședință importantă la CCR. Milioane de pensionari așteaptă decizia
Ego.ro
Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”
Prosport.ro
FOTO. Cristi Borcea, pe lista de cuceriri a lui Laurette! „Se supără soția lui”
kanald.ro
Cutremur luni seară în România! În ce orașe a fost resimțit seismul și ce magnitudine a avut
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au modificat prognoza. Pe ce dată scăpăm de ninsori în București
Playsport.ro
INCREDIBIL! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu nu poate fi oprit. Câștigă direct din primul tur: Mulți nu recunosc că l-ar vota!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Raluca Zenga, absolut spectaculoasă. Cum arată la 5 ani de la divorțul de Walter
stirilekanald.ro
Giulia a fost ucisă de câinele familiei. Fetița de 9 luni, mușcată cu bestialitate: „A zburat în cer prea devreme”
substantial.ro
Discuțiile de la Conferința de Securitate de la Munchen Tensionate de Presiuni Americane asupra Ucrainei
MediaFlux
PAPA FRANCISC este PE MOARTE! DECIZIA SUVERANULUI PONTIF
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Călin Georgescu: un nonsens flagrant, un giumbușluc ridicol