Desertul zilei: Baclava cu mere şi nuci

Ingrediente

Pentru baclava

1 pachet foi de plăcintă

220 g unt

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

550 g nuci

50 g zahăr

1 linguriță scorțișoară

3 mere

Pentru sirop

450 g zahăr

125 ml apă

2 linguri coajă de lămâie

1 baston scorțișoară

1 lingură esență de vanilie

65 ml suc de lămâie

Mod de preparare

Dai drumul la cuptor. Amesteci nucile măcinate cu scorțișoara, merele descojite rase și zahărul. Așezi într-o tavă 5-6 foi de plăcintă și le ungi cu unt topit. Pui un strat de nuci, din nou un strat de foi, unse fiecare cu unt și continui până când termini ingredientele, deasupra fiind foi peste care torni untul rămas. Tai cu un cuțit ascuțit foile pe diagonală și pe transversală până când obții forma unor romburi. Dai tava la cuptor până când baclavaua se rumenește.

Pentru sirop, combini toate ingredientele, în afară de sucul de lămâie, le așezi pe foc și le fierbi 10 minute. Adaugi sucul de lămâie și torni siropul fierbinte peste prăjitura caldă. Lași baclavaua să ajungă la temperatura camerei înainte să o tai.

Vezi şi reţeta de baclava cu scorţişoară şi rom