Desertul zilei: Cea mai bună prăjitură cu zmeură

Ingrediente

110 g unt la temperatura camerei

110 g zahăr

110 g făină cernută

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

2 ouă

1 linguriţă esenţă vanilie

150 g gem de zmeură

100 g zmeură

1 lingura zahăr pudră

Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi o tavă cu puţin unt. Amesteci într-un vas mai mare restul de unt, zahărul, faina, ouale şi esenţa de vanilie, mixezi 2 minute. Torni întreaga compoziţie în tavă şi laşi la copt o jumătate de oră sau până trece testul scobitorii. Scoţi din cuptor şi aştepţi să-şi revină 5 minute în tavă, apoi o pui deoparte.

Încalzeşti gemul de zmeură într-o crăticioară, cam 2 minute, la flacără mică, amestecând din când în când. Îl întinzi deasupra prăjiturii, când aceasta s-a mai răcit. Tai prăjitura în bucăţi şi serveşti cu fructe proaspete peste care ai presărat zahăr pudră.

Află de ce ai nevoie pentru a prepara panna cotta cu vanilie.