DESERTUL ZILEI: Ecler cu ciocolată fără coacere

De ce ai nevoie ca s-o prepari:

Crema stratului de bază:

1 cană și trei sferturi de smântână
opțional – 3 linguri de zahăr și 1 lingură vanilie
2 plicuri de praf de budincă de vanilie (4 porții fiecare)
3 cești de lapte
1 cutie de biscuiți
Stratul de deasupra:

50 g pudră de cacao
175 g zahăr
60 ml lapte
115 g unt
1 lingură vanilie

Încearcă şi Gogoşi glazurate din ciocolată

Cum prepari:

Stratul de bază:

Într-un vas de 23 x 33 cm, acoperi tot fundul cu un strat de biscuiți. (Aproximativ 35-40 bucăți).

Într-un bol mediu, pune smântâna (și opțional 3 linguri de zahăr și 1 lingură de vanilie). Bate la viteză medie timp de aproximativ 4 minute până când devine frișcă.

Într-un castron mare, adaugă 3 cești de lapte (720 ml) și cele 2 plicuri de praf de budincă de vanilie. Bate la viteză medie timp de circa 2 minute.

Amestecă frișca cu crema de budincă până când se combină bine.

Adaugă jumătate din crema de budincă peste stratul de biscuiți de pe fundul vasului de 23 x 33 cm. Folosește o spatulă pentru a o întinde în mod uniform peste stratul de biscuiți.

Repetă cu încă un strat de biscuiți și cu restul cremei de budincă. Adaugă un strat final de biscuiți deasupra.

Încearcă şi DESERTUL ZILEI: Parfait de ciocolată şi cafea

Stratul de deasupra:

Într-o cratiță mică, adaugă cacaua, laptele și zahărul și lasă-le pe foc până la fierberea completă și mai lasă să fiarbă încă 1 minut amestecând constant.

Ia cratița de pe aragaz și las-o să se răcească 1 minut. Continuă să amesteci.Adaugă untul și vanilia, amestecând până când untul s-a topit și formează o glazură omogenă de ciocolată.

Imediat toarn-o peste ultimul strat de biscuiți, acoperind perfect. Pune la frigider pe timpul nopții.

Cum prepari cel mai bun tort cu ciocolată