Ingrediente

400 g făină

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Celebru ansamblu folcloric destrămat din cauza banilor. Un fost ...

Monica Bîrlădeanu a oferit trei sfaturi importante pentru Săptămâna ...

2 linguri oţet de vin alb

250 g unt

4 linguri apă rece

sare

2-3 linguri zahăr pudră, pentru ornat

Pentru umplutură

4 albuşuri

75 g zahăr

200 g nucă

1 lingură cacao

50 g stafide

1 linguriţă esenţă rom

1 plic zahăr vanilat

50 ml coniac

Mod de preparare

Laşi stafidele la înmuiat în coniac. Cerni făina într-un vas, adaugi untul rece tăiat bucăţi şi frămânţi până obţii un aluat sfărâmicios. Torni apa şi oţetul, presari sarea şi amesteci bine. Întinzi aluatul pe o suprafaţă dată cu făină şi decupezi forme cu gura unui pahar.

Încingi cuptorul la 180 °C şi aşezi foaie de copt într-o tavă. Pentru umplutură, baţi albuşurile cu zahărul, adaugi cacaua, esenţa de rom, zahărul vanilat, nucile şi stafidele mărunţite în blender. Amesteci bine până se omogenizează compoziţia.

Pui cu linguriţa din umplutură în centrul fiecărui cerc de aluat, apoi le îndoi pe jumătate şi le aşezi în tava pregătită. Dai la copt 20 de minute. Le serveşti presărate cu zahăr pudră.

Află cum se prepară cel mai pufos cozonac cu stafide