Desertul zilei: Gogoşi cu ciocolată albă şi neagră

Ingrediente

4 linguri zahăr

550 g făină

350 ml lapte

Alte articole

De unde provine pastrama țărănească vândută în magazinele Lidl. Românii o adoră, dar puțini citesc eticheta

Ce conțin, de fapt, mititeii cu AROMĂ de carne din supermarketuri. Reacția Asociației pentru Protecția Consumatorilor

1 praf de sare

70 g unt

2 ouă

1 plic drojdie uscată

1 lingură esenţă de vanilie

Pentru glazură

100 g ciocolată neagră

100 g ciocolată albă

2 linguri unt

6 linguri lapteulei, pentru prăjit

Mod de preparare

Dizolvi drojdia în cinci-şase linguri de lapte. În alt vas, freci untul cu zahărul şi sarea, apoi torni laptele fierbinte. Amesteci până se topeşte untul şi, după ce s-a răcorit, torni drojdia, ouăle bătute şi esenţa de vanilie. Încorporezi făina şi amesteci până obţii un aluat moale, pe care-l laşi la crescut o oră. Presari făină pe suprafaţa de lucru, pui aluatul şi mai frămânţi până când obţii un aluat elastic.

Îl întinzi cu mâna într-o foaie nu foarte subţire şi decupezi gogoşile cu gura unei căni, apoi cu un capac de la o sticlă de plastic formezi gaura din mijloc. Încingi uleiul şi prăjeşti gogoşile, după care le scoţi pe şervete din hârtie, pentru a se absorbi excesul de ulei.

Topeşti separat ciocolata şi pui în fiecare sortiment de ciocolată câte o lingură de unt şi trei linguri de lapte. Treci gogoşile prin ciocolată, le pui pe un grătar, apoi le serveşti.

Vezi cum se face ciocolata caldă cu vin roșu