Desertul zilei: Gomboţi cu prune

Ingrediente

300 g prune

150 ml apă

150 ml lapte

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

250 g făină

3 linguri ulei

2 ouă

sare

zahăr

scorţişoară măcinată

nucă de cocos rasă şi amestecată cu zahăr

Mod de preparare

Speli prunele, le scoţi sâmburii şi pui în fiecare zahăr şi scorţişoară, după gust. Le laşi deoparte.

Separat, pui la fiert laptele, uleiul şi apa. La primul clocot, dai vasul de pe foc şi torni toată făina amestecând energic. Laşi să se răcorească. Adaugi ouăle şi frămânţi coca cu mâna. Scoţi aluatul pe o planşetă dată cu făină şi formezi un sul pe care-l tai în bucăţi egale.

Pui apă la fiert într-un vas mare, adaugi praful de sare şi laşi să fiarbă. Aplatizezi fiecare bucăţică de aluat cu mâna, pui în ea jumătate de prună şi formezi găluşca. Când ai terminat de făcut toate găluştele, le pui la fiert. Sunt gata în momentul în care se ridică la suprafaţă.

Scoţi găluştele pe farfurie şi le serveşti pudrate, după gust, cu nucă de cocos măcinată şi un praf de scorţişoară ori cu pesmet preparat ca la reţeta de găluște cu caise.

Vezi şi reţeta de găluşte cu caise şi sos de vanilie