Desertul zilei: Negresă cu pepene galben

Ingrediente

350 g făină

200 g unt

5 ouă

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

5 linguri cacao

300 g zahăr

200 ml lapte

2 plicuri zahăr vanilat

1 praf de copt

4 felii pepene galben

1 praf sare

Mod de preparare

Combini într-un vas laptele cu zahărul și cacaua. Pui vasul pe foc și amesteci până când capătă consistența unei creme subțiri. Dai vasul la o parte și lași să se răcească. Separat, freci untul până devine ca o cremă. Pui peste cremă ¾ din compoziția de cacao, iar restul o păstrezi pentru a glazura. Separi gălbenușurile de albușuri. Bați albușurile spumă tare cu un praf de sare, iar gălbenușurile le adaugi unul câte unul peste crema de cacao. Încorporezi făina amestecată cu praful de copt şi zahărul vanilat, iar la sfârșit adaugi albușurile. Tai miezul de pepene cubulețe.

Torni compoziția într-o tavă tapetată și dai la cuptor până trece testul scobitorii. După ce s-a răcit, întinzi glazura şi decorezi cu feliuţe de pepene galben.

Dacă vrei poţi încerca reţeta de negresă cu nectarine