Desertul zilei: Pacheţele cu cremă de castane

Ingrediente

2 foi aluat plăcintă

600 g castane crude

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

350 ml lapte

Alte articole

Marina Luca a câștigat Chefi la Cuțite 2026 și a plecat acasă cu trofeul și premiul de 30.000 de euro

Geanta Hermès care i-a aparținut Elenei Ceaușescu, scoasă la licitație alături de alte bijuterii istorice

100 g urdă

75 ml apă

1 baton de vanilie

100 g unt

100 g zahăr

1 praf de sare

1 fiolă esenţă de rom

1 lingură cacao

Mod de preparare

Cu o zi înainte, crestezi castanele, apoi le prăjeşti în cuptor. Îndepărtezi cojile cât timp sunt calde. Dezgheţi aluatul la temperatura camerei şi îl întinzi. Tai foile în 30 de bucăţele şi le coci la foc mic. Le scoţi înainte să se rumenească. Fierbi castanele în lapte împreună cu batonul de vanilie 50 de minute, la foc mic, acoperite cu capac. Strecori castanele, peste care adaugi urda, apa, untul, zahărul, sarea, esenţa de rom şi cacaua.

Apoi le mixezi până capătă consistenţa unui piure, pe care îl laşi la frigider până a doua zi. Laşi bucăţile de aluat să se răcească şi pui din crema de castane pe mijlocul fiecăreia. Le uneşti, formezi triunghiuri şi crestezi pe margini cu dinţii furculiţei.

Descoperă care este reţeta celor mai bune chifle dulci, răsfățul tău în zilele de post!