Desertul zilei: Plăcintă cu iaurt şi mere

Ingrediente (1 tavă)

250 g făină

150 g unt

1 kg mere

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

3 ouă

1 pahar lapte

400 g iaurt gras

10 linguri rase de zahăr

1 linguriţă bicarbonat de sodiu

1 linguriţă oţet

15 ml esenţă de vanilie

50 g stafide

scorţişoară

2 pliculeţe de zahăr pudră vanilat

sare

Mod de preparare

Faci aluatul din făină, untul rupt bucăţi, ouă, lapte, zahăr şi bicarbonatul stins în oţet şi sare. Îl frămânţi 15 minute, apoi îl laşi la odihnit o jumătate de oră. Razi merele, le scurgi de zeamă, le amesteci cu iaurt şi esenţă de vanilie, apoi le dai deoparte.

Aşezi într-o tavă de mărime medie hârtie de copt, tai aluatul în două şi întinzi cu sucitorul două foi egale. Pui una în tavă, peste care torni compoziţia de mere, stafidele şi presari scorţişoară. Deasupra aşezi cealaltă foaie şi dai la cuptorul preîncălzit, aproximativ 35 de minute, la foc potrivit. Când s-a rumenit, o laşi să se răcească şi decorezi plăcinta cu zahăr pudră vanilat.

Încearcă şi o plăcintă cu brânză şi stafide