Desertul zilei: Prăjitură cu cremă de brânză şi blat de cacao

Ingrediente (1 tavă)

Pentru aluat

5 ouă

200 g zahăr

Alte articole

Desertul care îți amintește de copilărie: prăjitură pufoasă cu mere și scorțișoară. Rețeta simplă și rapid de preparat

Secretul bunicilor din Ardeal: Cum se face lichiul cu prune, desertul care îți parfumează toată casa

250 g făină

2 linguri cacao

coaja rasă de la 1 lămâie

5 linguri unt

100 g stafide

Pentru cremă

300 g brânză de vaci

250 ml smântână pentru frişcă

5 linguri zahăr pudră

3 ouă

1 lingură făină

Mod de preparare

Pentru aluat, separi ouăle, iar albuşurile le baţi spumă cu zahărul. Ulterior, adaugi gălbenuşurile, în care încorporezi, ca la maioneză, untul topit, coaja rasă de lămâie, stafidele şi omogenizezi.

Adaugi şi făina, în ploaie. Separi aluatul în două boluri, iar în unul pui pudra de cacao. Aşezi aluatul cu cacao într-o tavă tapetată. Pentru cremă, mixezi brânza cu smântâna, ouăle bătute, făina şi zahărul pudră. Torni umplutura peste primul blat, iar deasupra întinzi aluatul simplu. Dai prăjitura la cuptor până se rumeneşte.

Prăjiturile cu cremă de brânză sunt foarte gustoase, aşa că poţi încerca şi reţeta de prăjitură cu mac şi cremă de brânză