Desertul Zilei: Prăjitură cu pere şi migdale

Ingrediente

125 g unt, la temperatura camerei

125 g zahăr

2 ouă

Alte articole

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

Ce conține pâinea feliată din comerț. De ce nu absoarbe deloc apa: „De asta vă îmbolnăviți”

50 g făină

100 g migdale măcinate

1/2 linguriţă praf de copt

3 pere curăţate de coajă, cotor şi seminţe şi tăiate pe jumătate

50 g fulgi de migdale

zahăr pudră

Mod de preparare

Încingi cuptorul.

Ungi cu puţină grăsime o formă de rotundă de tartă sau aşezi hârtie de copt. Dai deoparte.

Pregăteşti perele, le cureţi şi elimini cotorul şi cutia cu seminţe. Le tai în jumătate şi le dai deoparte.

Într-un vas mare, mixezi untul şi zahărul până devine o compoziţie pufoasă şi spumoasă. Adaugi ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. Folosindu-te de o spatulă, încorporezi făina, migdalele pisate şi praful de copt. Aşază aluatul în forma pregătită şi nivelează. (Aluatul va fi dens).

Aranjezi jumătăţile de pară peste blat şi laşi la copt la foc mediu 25 de minute. Apoi, scoţi prăjitura şi presari fulgii de migdale pe deasupra. Repui în cuptor pentru încă 8-10 minute. Prăjitura este gata când trece testul scobitorii.

Laşi prăjitura să se răcească în formă, apoi desprinzi pe margini şi o scoţi din formă. Presari zahăr pudră înainte de a servi.

Vezi şi reţeta de prăjitură sfărâmicioasă cu pere