Desertul Zilei: Prăjitură cu pere şi migdale

Ingrediente

125 g unt, la temperatura camerei

125 g zahăr

2 ouă

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

50 g făină

100 g migdale măcinate

1/2 linguriţă praf de copt

3 pere curăţate de coajă, cotor şi seminţe şi tăiate pe jumătate

50 g fulgi de migdale

zahăr pudră

Mod de preparare

Încingi cuptorul.

Ungi cu puţină grăsime o formă de rotundă de tartă sau aşezi hârtie de copt. Dai deoparte.

Pregăteşti perele, le cureţi şi elimini cotorul şi cutia cu seminţe. Le tai în jumătate şi le dai deoparte.

Într-un vas mare, mixezi untul şi zahărul până devine o compoziţie pufoasă şi spumoasă. Adaugi ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare. Folosindu-te de o spatulă, încorporezi făina, migdalele pisate şi praful de copt. Aşază aluatul în forma pregătită şi nivelează. (Aluatul va fi dens).

Aranjezi jumătăţile de pară peste blat şi laşi la copt la foc mediu 25 de minute. Apoi, scoţi prăjitura şi presari fulgii de migdale pe deasupra. Repui în cuptor pentru încă 8-10 minute. Prăjitura este gata când trece testul scobitorii.

Laşi prăjitura să se răcească în formă, apoi desprinzi pe margini şi o scoţi din formă. Presari zahăr pudră înainte de a servi.

Vezi şi reţeta de prăjitură sfărâmicioasă cu pere