Desertul zilei: Tartă cu brânză şi afine

Ingrediente

75 g unt topit (+ puţin pentru uns)

175 g biscuiţi digestivi

175 g afine

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

2 linguri zahăr (pentru afine)

450 g brânză de vaci

150 g zahăr

1 linguriţă esenţă vanilie

4 ouă puţin bătute

Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi cu puţin unt o tavă cu pereţi detaşabili. Pui biscuiţii într-un blender şi mixezi până se fărâmiţează. Îi amesteci cu untul topit, îi aşezi pe fundul tăvii şi îi presezi cu mâna.

Amesteci brânza de vaci, zahărul, esenţa de vanilie, jumătate din cantitatea de afine şi ouăle într-un vas până când obţii o compoziţie cremoasă. O aşezi în tavă şi o laşi la copt 40 de minute sau până când e de culoare galben-pai.

Scoţi prăjitura din cuptor şi o ții să se răcească în tavă 10-15 minute. Cu grijă, o scoţi din tavă şi o aşezi pe o farfurie. Pui restul de afine într-o cratiţă cu zahărul rămas şi o lingură de apă şi laşi pe foc 5 minute. Aștepți să se răcească, apoi aşezi compoziţia deasupra prăjiturii. Serveşti când s-a răcit de tot.

Vezi şi reţeta de prăjitură cu ciocolată albă şi afine