Desertul zilei: Tartă cu brânză şi afine

Ingrediente

75 g unt topit (+ puţin pentru uns)

175 g biscuiţi digestivi

175 g afine

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

2 linguri zahăr (pentru afine)

450 g brânză de vaci

150 g zahăr

1 linguriţă esenţă vanilie

4 ouă puţin bătute

Mod de preparare

Încingi cuptorul şi ungi cu puţin unt o tavă cu pereţi detaşabili. Pui biscuiţii într-un blender şi mixezi până se fărâmiţează. Îi amesteci cu untul topit, îi aşezi pe fundul tăvii şi îi presezi cu mâna.

Amesteci brânza de vaci, zahărul, esenţa de vanilie, jumătate din cantitatea de afine şi ouăle într-un vas până când obţii o compoziţie cremoasă. O aşezi în tavă şi o laşi la copt 40 de minute sau până când e de culoare galben-pai.

Scoţi prăjitura din cuptor şi o ții să se răcească în tavă 10-15 minute. Cu grijă, o scoţi din tavă şi o aşezi pe o farfurie. Pui restul de afine într-o cratiţă cu zahărul rămas şi o lingură de apă şi laşi pe foc 5 minute. Aștepți să se răcească, apoi aşezi compoziţia deasupra prăjiturii. Serveşti când s-a răcit de tot.

Vezi şi reţeta de prăjitură cu ciocolată albă şi afine