Desertul Zilei: Tartă cu brânză şi zmeură

Ingrediente

Pentru blat

400 g făină

2 linguri zahăr

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

4 linguri apă rece

200 g unt

1 praf de sare

Pentru cremă

500 g brânză de vaci dulce

2 ouă

6 linguri zahăr

2 linguri griș

150 g zmeură

2 plicuri zahăr vanilat

coaja rasă de la ½ de lămâie

Mod de preparare

Combini făina cu sarea și zahărul. Încorporezi untul rece și frămânți până obții un aluat sfărâmicios. Torni apa, frămânți până se omogenizează și dai aluatul la rece, învelit în folie alimentară. După 30 de minute, îl întinzi și-l așezi în tavă, inclusiv pe margini.

Mixezi brânza bine scursă cu zahărul, adaugi ouăle, grișul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Torni jumătate din compoziție în tavă, pui din loc în loc zmeură și restul de brânză. Dai tarta la cuptor aproximativ o oră. După ce s-a răcit, o decorezi cu zmeura rămasă.

Cu aceste fructe, poţi încerca şi reţeta de cupe de ciocolată cu zmeură.