Desertul zilei: Tartă întoarsă cu caise

Tarta Tatin sau tarta întoarsă este un desert realizat pentru prima dată, accidental, în anul 1880, la Hotelul Tatin din Lamotte-Beuvron din Franţa. Hotelul era condus de două surori, Stephanie şi Caroline Tatin. Stephanie Tatin, cea care se ocupă cu gătitul, a fost suprasolicitată într-o zi. Aceasta a început să facă o plăcintă tradiţională cu mere, dar le-a lăsat pe foc cu untul şi cu zahărul prea mult timp. Pentru că acestea se caramelizaseră, Stephanie a încercat să salveze plăcinta punând chiar în vasul în care făcuse merele un aluat mai gros. A dat plăcinta la cuptor, iar când a fost gata a răsturnat-o. Oaspeţii au fost încântaţi de desert. Din acel moment, tarta Tatin a devenit un preparat care a făcut celebru hotelul surorilor Tatin. Desertul se poate face cu diverse fructe. Aşa că vă invităm la o tartă întoarsă cu caise.
Romania TV
24 mai 2016, 13:13
Desertul zilei: Tartă întoarsă cu caise

Ingrediente (1 tavă)

1 kg caise

120 g zahăr tos

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

1 lingură unt

Alte articole
Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia
Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia
Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit
Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit

4 ouă

130 g zahăr pudră

150 g unt

1 linguriţă esenţă de vanilie

100 g făină

Mod de preparare

Speli caisele, le tai în sferturi şi le lași deoparte la scurs. Topești zahărul, având grijă să nu se ardă pentru că devine amar. După ce s-a caramelizat, adaugi lingura de unt și amesteci bine. Așezi feliile de caise.

Separat, baţi ouăle cu esenţa de vanilie şi cu zahărul pudră până devine un aluat spumos. Adaugi untul topit, apoi făina cernută, în ploaie. Amesteci bine, torni aluatul peste caise şi ții la copt 35-45 de minute. Laşi 10 minute după ce scoţi din cuptor şi apoi întorci pe o farfurie. Serveşti tarta întoarsă cu caise caldă sau rece.

Încearcă şi reţeta noastră de clătite cu caise şi cremă de vanilie

Citeste și...
Ai lucrat după pensionare încă cinci ani. Cu cât îți poate crește pensia după recalculare
Filip Stojilkovic, gest de neînțeles în momentul înlocuirii! Mai mulți fani ai Rapidului l-au înjurat
Ultimele Stiri
Kelemen Hunor, despre Nicuşor Dan: „Seamănă foarte mult cu Bolojan. E la fel de încăpăţânat”
Politica
Kelemen Hunor, despre Nicuşor Dan: „Seamănă foarte mult cu Bolojan. E la fel de încăpăţânat”
Lizuca Bîgu a întors toate scaunele la Vocea României 2026 și a făcut-o pe Irina Rimes să plângă, iar Tudor Chirilă a apelat la butonul de mute: „Nu știu cum faci să cânți după trei joburi” 
Life
Lizuca Bîgu a întors toate scaunele la Vocea României 2026 și a făcut-o pe Irina Rimes să plângă, iar Tudor Chirilă a apelat la butonul de mute: „Nu știu cum faci să cânți după trei joburi” 
VIDEO ”Farsa cu fantome”, trendul prin care unii părinți își sperie copiii pentru a strânge like-uri. ”Nu produce amuzament, ci panică pură. Este abuz emoțional”
Societate
VIDEO ”Farsa cu fantome”, trendul prin care unii părinți își sperie copiii pentru a strânge like-uri. ”Nu produce amuzament, ci panică pură. Este abuz emoțional”
Iulia Vântur, apariție neașteptată alături de Andreea Esca în India! Imaginile au fost postate pe Internet
Life
Iulia Vântur, apariție neașteptată alături de Andreea Esca în India! Imaginile au fost postate pe Internet
Kelemen Hunor: Anticipatele nu ar fi schimbat nimic, AUR ar fi obținut spre 40% / Guvernul Niculescu are şanse să meargă până în 2028 / Pensiile trebuie indexate la 1 ianuarie
Politica
Kelemen Hunor: Anticipatele nu ar fi schimbat nimic, AUR ar fi obținut spre 40% / Guvernul Niculescu are şanse să meargă până în 2028 / Pensiile trebuie indexate la 1 ianuarie
DailyBusiness
Sondaj CURS: AUR conduce în intențiile de vot, cu 34%, în timp ce PSD crește, iar PNL pierde teren. 77% dintre români cred că țara merge într-o direcție greșită
Spynews
Tiktokeriță celebră din România, în scandal cu fostul soț! Ce acuzații i-a adus: "M-a făcut să mă închid în casă de frică”
Fanatik.ro
300.000 de euro, suma pentru care Alex Pașcanu ezită să prelungească înțelegerea cu Rapid!
Capital.ro
Laura Codruța Kovesi încheie mandatul la conducerea Parchetului European: „Am făcut tot ce ne-a stat în putinţă pentru a demonstra că, în UE, justiţia este în slujba cetăţenilor”
Playtech.ro
Un moștenitor refuză să vândă casa. Ce pot face ceilalți și când se poate ajunge la vânzare prin instanță
Adevarul
Un român care susține că a luptat în Ucraina a răspuns curiozităților internauților. „Voluntarii au un moral bun, dar sunt frustrați de anumite decizii venite de sus”
wowbiz.ro
Facturi mai mici la căldură de la 1 noiembrie. TVA-ul scade la 11% pentru consumatorii casnici, școli și spitale
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Se împlinesc 11 ani de la focarul din Colectiv. Cei responsabili pentru cumplitul eveniment nu au plătit nici acum despăgubirile victimelor
iamsport.ro
Radu Banciu, impresionat de fotbalistul cu care Becali vrea să dea lovitura: 'O performanță rarisimă'
MediaFlux
Americanii ne sfătuiesc să nu provocăm Rusia. Avertisment de la Pentagon
stirilekanald.ro
VIDEO UPDATE Călin Georgescu află marți dacă scapă de închisoare. Fostul candidat la prezidențiale a fost dus la DIICOT