Desertul zilei: Tort cu pere şi pişcoturi

Ingrediente

5 pere

20 pişcoturi

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

200 g zmeură, spălată şi scursă

Alte articole

Cum se gătește Caponata Siciliană. Mâncarea preferată din copilăria mafioților din Italia

Rețetă de tort cu usturoi. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest preparat neobișnuit

20 g smântână grasă

10 g gelatină

3 linguri lapte

100 g zahăr pudră

zeamă de lămâie 

Mod de preparare

Speli şi cureţi perele, apoi le tai feliuţe, le stropeşti cu zeama de lămâie şi le laşi deoparte. Pentru crema de zmeură, amesteci gelatina cu laptele şi o laşi la hidratat conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Faci piure zmeura, încălzeşti laptele, apoi adaugi gelatina, amestecând continuu astfel încât aceasta să se omogenizeze şi să se lege. Pui zahărul pudră şi amesteci bine până se topeşte.

Torni smântâna şi restul de zmeură, amestecând, apoi dai crema la frigider. Rupi pişcoturile jumătăţi. Pregăteşti o tavă cu fund detaşabil şi aşezi un strat de pişcoturi rupte jumătăţi, torni crema de zmeură, nivelezi, iar deasupra pui feliuţele de pere. Pişcoturile rămase le aranjezi frumos pe margini. La final, dai prăjitura la frigider pentru cel puţin trei ore.

Vezi şi reţeta de tort cu iaurt şi struguri