Dovlecei în crustă crocantă

Mod de preparare Dovlecei in crusta crocanta

Dovleceii curatati de coaja se taie fasii si se sareaza.Indepartam apa lasata de ei cu ajutorul prosoapelor de hartie. Trecem fiecare fasie de dovlecel prin amestecul de iaurtul amestecat cu ulei de masline, ou si piper apoi il tavalim prin pesmetul amestecat cu telemeaua rasa. Se aseaza pe tava tapetata cu hartie de copt si se coc la foc potrivit pana ce se rumenesc usor.
Sosul l-am preparat astfel:smantana se amesteca cu ierburile provance, praf de usturoi ,ghimbir macinat, piper sare. De preferat a se prepara cu o jumatate de ora inainte de a fi servit…sa aiba timp ca sa se intrepatrunda aromele.
Se servesc atat calzi cat si reci alaturi de sosul de smantana .

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti pe sfatulparintilor.ro

Alte articole

Salată de dovlecei copți cu usturoi și mărar, o rețetă ideală pentru începutul verii, bună de te lingi pe degete

Supă cremă de dovlecei