Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț. Puțini români știu asta: „Au luat un cârnat și l-au analizat”

Dragoș Pătraru a vorbit despre cabanoșii din comerț, care sunt consumați de foarte mulți români. Jurnalistul a vorbit despre cinci tipuri, care se găsesc în magazine și nu recomandă niciunul.
Alina Costache
08 ian. 2025, 23:22
Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț. Puțini români știu asta:
Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț

Dragoș Pătraru, despre consumul de cabanoși și originea acestora. „Noi, românii, suntem foarte tari pe cârnați. În 2022, industria aceasta a adus 900 de milioane de euro, ceea ce ne-a plasat pe locul al treilea în topul producătorilor europeni, după Polonia și Austria. (…) Dar, care este treaba cu cabanosul?

Inițial, acest produs a apărut ca o delicatesă pentru ocazii speciale, iar astăzi, din cauza exporturilor, este regăsit din magazinele din toată lumea. Are o tradiție îndelungată, iar pentru a proteja caracterul original al acestui tip de cârnat, produsul a fost înscris în Registrul UE.

Numele acesta, «cabanos», provine de la cuvântul «kaban». Acest termen a fost folosit acum câteva sute de ani. Unele surse menționează peste 200 de ani. În Polonia a fost folosit termenul acesta pentru a desemna un anumit tip de porc. Un porc mascul hrănit cu cartof și alte plante. Datorită acestui tip de furaj, carnea de kaban era de calitate foarte bună. De aici și prețul ceva mai mare care a transmis că e ceva deosebit”, a spus Dragoș Pătraru la „Starea Sănătății”.

Citește și: Cum alegem cea mai sănătoasă conservă de fasole boabe. Dragoș Pătraru le-a analizat pe toate și dă soluția

Dragoș Pătraru: „Renunțați la a consuma mezeluri de orice fel”

Produs nr. 1. Cârnați cabanos, 270 de grame, produs fiert și dublu afumat. Ingrediente: carne de porc din UE, apă, slănină, proteină vegetală din soia, condimente, sare, stabilizatori, zaharuri, extracte de condimente, proteină vegetală hidrolizată, extrac de drojdie, aromă naturală, antioxidant, proteină animală din porc, colorant, conservant. Membrană artificială comestibilă.

Produs nr. 2. Cabanos, 330 de grame, produs fiert și dublu afumat. Ingrediente: carne de porc, slănină, apă, șorici, carne de vită, sare, proteină vegetală din soia, proteină animală de porc, condimente, stabilizator, zaharuri, conservanți, potențiator de aromă, antioxidan, acidifianți, colorant, aromă, aromă de fum.

Produs nr. 3. Cârnați cabanos, 300 de grame, produs fiert și dublu afumat, ambalat în vid. Ingrediente: carne de porc 80%, apă, carne de vită, fibră vegetală, proteină animală din porc, sare, stabilizatori, condimente, zaharuri, arome, antioxidant, colorant, conservant. Membrană artificială comestibilă. Poate conține urme de: lactoză, muștar.

Produs nr. 4. Cabanos extra 450 de grame. Produs fiert și dublu afumat, ambalat în atmosferă protectoare. Ingrediente: carne de porc, carne de vită, slănină, proteină vegetală din soia, apă, sare, condimente și extracte de condimente, arome, zaharuri, stabilizatori, antioxidanți, potențiator de aromă, conservant, colorant. Poate conține urme de gluten, lactoză și muștar.

Produs nr. 5. Cârnați cabanos, 470 de grame. Ingrediente: carne de porc din UE, apă, sare, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, stabilizatori, proteină animală, zaharuri, agent de îngroșare, potențiator de aromă, condimente, extracte de condimente și arome, antioxidant, corector de aciditate, aromă de fum, conservant, colorant. Poate conține urme de muștar pulbre, gluten, lactoză, țelină.

Cei de la InfoCons au luat acest tip de cârnat, l-au verificat, și, concluzia lor, după ce au analizat, în 2017, 9 produse, a fost că fiecare conținea între 4 și 8 E-uri. În 2018, au reluat analiza acestui produs și au observat că multe dintre firme folosesc nitrit de sodiu, unul dintre cei mai controversați aditivi alimentari. În încheiere, aș vrea să vă sfătuiesc să renunțați la a consuma mezeluri de orice fel”, a precizat Dragoș Pătraru.

DailyBusiness
Gigi Becali, afectat de măsurile de austeritate anunțate de Guvernul Bolojan. Ce pensie va avea de la 1 august
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Irina Columbeanu a spus tot despre iubitul francez! „Sunt deschisă!“
Fanatik.ro
Cutremur: Superbet, principalul sponsor al sportului românesc, se retrage! Exclusiv
Capital.ro
Cutremur în Rusia, țara a intrat în doliu. A fost găsit MORT, împușcat în mașină. S-a întâmplat chiar acum
Playtech.ro
Salarii de 5.000 de lei pe litoralul românesc. Nu ai nevoie de studii, un singur detaliu este important
DailyBusiness
Planta-minune care te scapă de muşte, ţânţari şi furnici. Lidia Fecioru: „Este aur curat”
Adevarul
Puterea lui Xi, în scădere. De ce lipsește liderul chinez de la summit-ul BRICS? Criza tăcută din spatele zidurilor de la Beijing
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Cutremur în România. Un mare investitor pleacă
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Un bărbat dat dispărut a fost găsit mort în burta unui piton de 8,5 metri, în Indonezia
Cancan.ro
Ce se întâmplă cu puii ursoaicei care a ucis un italian pe Transfăgărășan. MMAP, anunț de ULTIMĂ ORĂ!
Playsport.ro
PSD, în cădere liberă. AUR atinge un maxim istoric în cel mai...
Capital.ro
TAXĂ majorată în România. Se instituie plata unei sume fixe anuale. Cine sunt cei vizați
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
Infern după inundațiile din Texas: crește bilanțul la 82 de morți. Mai multe fete din tabăra de vară, încă dispărute
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Măsura intră în vigoare de luni, 7 iulie! Apelurile înșelătoare care folosesc date de identificare false, blocate în România
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Satul care a devenit „capitala trandafirilor” din România