Elwira Petre a dezvăluit rețeta prăjiturii „Căsuța vrăjitoarei”: „O știu din copilărie. Este un desert rapid și ușor de făcut”

Elwira Petre a dezvăluit că rețeta este una simplă și foarte ușor de făcut. „Când eram mică, mama făcea prăjituri în fiecare weekend și abia așteptam acele momente. Prăjitura aceasta o știu din copilărie, dar nu mai țin minte numele ei. Eu îi spuneam ‘căsuța vrăjitoarei’ și așa a rămas pentru mine. Dacă vi se pare că i s-ar potrivi un alt nume, aștept sugestii în comentarii. Este un desert rapid și foarte ușor de făcut„, a scris Elwira Petre pe Instagram.

Ingrediente:

• 800 g de brânza dulce
• 36 de biscuiți
• 2 lingurițe de cacao
• 160 g zahăr pudră
• 200 g unt

Pentru grazură

Alte articole

Cum găteau bunicile ouă ochiuri în mămăligă. Trucul pentru un preparat delicios, care amintește de copilărie

Tort de zahăr ars cu blat de pandișpan. Rețeta pe care Cornelia Rednic o gătește pentru Lupu Rednic

• 130 g ciocolată neagră 70%
• 100 ml smântână lichidă 30-36%

Citește și: Cum face Elwira Petre înghețată cu fructe, acasă: „Este un desert gustos, sănătos și rapid”

Cum prepară Elwira Petre prăjitura „Căsuța vrăjitoarei”

Untul și brânza trebuie să fie la temperatura camerei. Untul și zahărul pudră se pun în blender și se amestecă până se obține o masă cremoasă, care se adăugă peste brânza dulce și se amestecă bine totul.

Apoi, într-un alt bol, se pun 2-3 linguri din crema cu brânză, peste care se adaugă 2 lingurițe de cacao și se amestecă totul până se omogenizează și se lasă deoparte.

Acum se poate asambla prăjitura. Pe o folie de aluminiu se pun biscuiții, câte trei rânduri cu câte șase biscuiți. Apoi se pune un strat din crema cu brânză, foarte delicat, pentru că la început biscuiții se mișcă un pic.

Și se repetă pasul. Se pune deasupra încă un strat de biscuiți, pe care se pune apoi încă un strat de cremă de brânză. Apoi, în mijlocul prăjiturii se face o dungă din crema de brânză amestecată cu cacao. Și prăjitura este gata. Foarte delicat se ridică lateralele prăjiturii astfel încât să formeze o căsuță.

Apoi se acoperă cu folie de alumiuniu și se lasă la frigider timp de 3 ore sau se poate pregăti chiar cu o zi înainte. În timp ce se răcește prăjitura, se pregătește glazura. Într-o oală mică se pună smântâna și ciocolată. Se pune oala pe foc și se amestecă continuu până când formează o masă cremoasă. Se scoate prăjitura din frigider și se poate decora.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Elwira Petre (@elwirapetreofficial)

Pentru decor, Elwira Petre a ales glazura fină de ciocolată, pe care a completat-o cu fulgi de cocos, merișoare și puțin rozmarin.