Florii 2025. Trucuri în bucătărie. Cu ce să ungi peștele pentru a obține gustul perfect

În aceste zile, peștele este ”vedeta” multor rețete. Motivul principal? Duminică sunt Floriile, sărbătoare ce le dă dezlegare la pește celor care țin post.
Irina Dumitrescu
10 apr. 2025, 17:09
Florii 2025. Trucuri în bucătărie. Cu ce să ungi peștele pentru a obține gustul perfect

”Vedeta” meselor de Florii? Peștele, ar răspunde, în cor, majoritatea celor aflați în postul Paștelui.

Pentru aceștia și, în general, pentru toți cei care își propun să facă, acasă, o rețetă cu pește delicioasă, iată mai jos câteva ”secrete” ale gospodinelor experimentate.

Este vorba, mai exact, despre cum și cu ce să ungi peștele înainte de a-l găti. Gospodinele garantează că, urmând întocmai sfaturile de mai jos, rezultatul va fi delicios. Pe scurt, vei avea la masă peștele cu gustul perfect!

Cu ce ungi peștele pentru a obține gustul perfect

1. Ulei (preferabil de măsline sau floarea-soarelui) și condimente

Unge peștele cu un strat subțire de ulei înainte de a-l pune în cuptor sau în tigaie. Adaugă condimente precum:

  • sare grunjoasă
  • piper proaspăt măcinat
  • boia dulce sau afumată
  • usturoi pudră
  • rozmarin sau cimbru uscat (opțional)

Acest amestec ajută la formarea unei cruste aromate și crocante.

Citește și Cozonacul roz, noua fiță de Paște. Cum se face și ce ingredient special conține: ”Bate cozonacul Dubai”

2. Făină de porumb (mălai) sau pesmet fin

Dacă vrei pește prăjit, tăvălește-l prin făină de porumb (sau un amestec de făină albă și mălai). Acest strat va da o textură crocantă aurie, mai ales dacă e prăjit în ulei încins. Poți adăuga în făină puțină boia sau usturoi pudră pentru un plus de gust.

3. Zeamă de lămâie + ulei + usturoi zdrobit

Pentru peștele la cuptor delicios, poți face o emulsie rapidă din:

  • două linguri de ulei
  • o lingură de zeamă de lămâie
  • doi căței de usturoi zdrobiți
  • sare și piper

Unge peștele cu această combinație și lasă-l 10-15 minute la marinat. Ajută la rumenire și intensifică aroma, notează playtech.

4. Untdelemn + boia + pesmet (pentru cuptor)

Dacă vrei să coci peștele la cuptor și să obții o crustă crocantă, unge-l cu ulei amestecat cu boia, apoi presară puțin pesmet deasupra. La final, va avea un strat frumos, ușor rumenit.

Secrete pentru un pește crocant

  • Peștele trebuie să fie bine zvântat înainte de a fi uns (folosește șervețele de hârtie)
  • Nu înțepa pielea înainte de coacere/prăjire, ca să păstreze sucurile în interior
  • Coace-l în cuptorul preîncălzit la 200–220°C pentru 20–30 de minute (în funcție de mărimea peștelui)
  • Pentru extra crocant, pornește funcția grill în ultimele cinci minute

Citește și Alimentul care scade tensiunea arterială, este afrodisiac și îți dă energie. Ar fi bine să îl incluzi în dieta ta

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor