Florii 2025. Trucuri în bucătărie. Cu ce să ungi peștele pentru a obține gustul perfect

În aceste zile, peștele este ”vedeta” multor rețete. Motivul principal? Duminică sunt Floriile, sărbătoare ce le dă dezlegare la pește celor care țin post.
Irina Dumitrescu
10 apr. 2025, 17:09
Florii 2025. Trucuri în bucătărie. Cu ce să ungi peștele pentru a obține gustul perfect

”Vedeta” meselor de Florii? Peștele, ar răspunde, în cor, majoritatea celor aflați în postul Paștelui.

Pentru aceștia și, în general, pentru toți cei care își propun să facă, acasă, o rețetă cu pește delicioasă, iată mai jos câteva ”secrete” ale gospodinelor experimentate.

Este vorba, mai exact, despre cum și cu ce să ungi peștele înainte de a-l găti. Gospodinele garantează că, urmând întocmai sfaturile de mai jos, rezultatul va fi delicios. Pe scurt, vei avea la masă peștele cu gustul perfect!

Cu ce ungi peștele pentru a obține gustul perfect

1. Ulei (preferabil de măsline sau floarea-soarelui) și condimente

Unge peștele cu un strat subțire de ulei înainte de a-l pune în cuptor sau în tigaie. Adaugă condimente precum:

  • sare grunjoasă
  • piper proaspăt măcinat
  • boia dulce sau afumată
  • usturoi pudră
  • rozmarin sau cimbru uscat (opțional)

Acest amestec ajută la formarea unei cruste aromate și crocante.

Citește și Cozonacul roz, noua fiță de Paște. Cum se face și ce ingredient special conține: ”Bate cozonacul Dubai”

2. Făină de porumb (mălai) sau pesmet fin

Dacă vrei pește prăjit, tăvălește-l prin făină de porumb (sau un amestec de făină albă și mălai). Acest strat va da o textură crocantă aurie, mai ales dacă e prăjit în ulei încins. Poți adăuga în făină puțină boia sau usturoi pudră pentru un plus de gust.

3. Zeamă de lămâie + ulei + usturoi zdrobit

Pentru peștele la cuptor delicios, poți face o emulsie rapidă din:

  • două linguri de ulei
  • o lingură de zeamă de lămâie
  • doi căței de usturoi zdrobiți
  • sare și piper

Unge peștele cu această combinație și lasă-l 10-15 minute la marinat. Ajută la rumenire și intensifică aroma, notează playtech.

4. Untdelemn + boia + pesmet (pentru cuptor)

Dacă vrei să coci peștele la cuptor și să obții o crustă crocantă, unge-l cu ulei amestecat cu boia, apoi presară puțin pesmet deasupra. La final, va avea un strat frumos, ușor rumenit.

Secrete pentru un pește crocant

  • Peștele trebuie să fie bine zvântat înainte de a fi uns (folosește șervețele de hârtie)
  • Nu înțepa pielea înainte de coacere/prăjire, ca să păstreze sucurile în interior
  • Coace-l în cuptorul preîncălzit la 200–220°C pentru 20–30 de minute (în funcție de mărimea peștelui)
  • Pentru extra crocant, pornește funcția grill în ultimele cinci minute

Citește și Alimentul care scade tensiunea arterială, este afrodisiac și îți dă energie. Ar fi bine să îl incluzi în dieta ta

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Satul înghețat în timp, de la malul mării, cu liniște și peisaje frumoase. Aici se găsesc și ruinele unui castel
Capital.ro
TAXĂ triplă pentru mii de șoferi din România. Majorarea se aplică de azi, 1 mai
Playtech.ro
Harta comorilor din adâncurile Ucrainei! SUA are acum acces la grafit, litiu și metale rare
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
A venit poliția la concertul lui Vali Vijelie: Era beat, mi-a spus: oprește-te
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Cine sunt bărbații cu care s-a iubit Maria Marinescu. Creatoarea de modă este la a treia căsnicie
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare actriță. A fost o adevărată stea. Românii nu o pot uita
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Ultimă oră! Incendiu mare la spital. Pacienții sunt evacuați, a fost activat planul roșu
MediaFlux
Datele românilor, folosite în campanie. Biroul Electoral Român intervine
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici