Friptură de vită cu morcovi şi mentă, reţetă delicioasă de toamnă

Ingrediente

Pentru friptură

4 bucăţi muşchi de vită, curăţate de grăsime

sare

Alte articole

Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

piper

½ lingură ulei de măsline

Pentru salată

1 cană morcovi curăţaţi şi daţi prin răzătoare

1 cană castraveţi curăţaţi şi feliaţi

1 lingură ulei de măsline

2 linguri mentă proaspătă, tocată sau 1/2 lingură mentă uscată

sare

piper

½ cană zeamă de portocale

Mod de preparare

Pentru friptură, încingi grătarul la temperatură mare.

Pentru salată, amesteci toate ingredientele într-un vas, şi amesteci cu grijă. Marinezi salata cel puţin 5-10 minute pentru a se amesteca bine aromele înainte de servire. (Salata poate fi făcută chiar cu 3 ore înainte şi păstrată la frigider).

Asezonezi fripturile cu sare şi piper şi le ungi cu puţin ulei.

Laşi pe grătar câte 2-3 minute pe fiecare parte, sau cât vrei tu să fie de pătrunsă. Dai la o parte de pe foc şi laşi să se răcească 5 minute. Serveşti fiecare porţie cu câte o jumătate de cană de salată, alături.

Vezi şi reţeta de coaste de vită înăbuşite în vin şi bere