Gabriela Cristea le răspunde clienților nemulțumiți, după ce a fost acuzată că folosește chimicale în cozonaci: „Am să fiu super cinstită cu voi”

Gabriela Cristea își anunța fanii în urmă cu o lună că și-a deschis o afacere cu cozonaci artizanali, iar acum are deja comenzi pe bandă rulantă. Cu toate astea, crtiticile nu au încetat să apară, vedeta fiind acuzată că produsele ei sunt pline de E-uri. Prezentatoarea TV a ales să le dea nas celor care s-au îndoit de cozonacii ei.
Alina Costache
10 apr. 2024, 08:57
Gabriela Cristea le răspunde clienților nemulțumiți, după ce a fost acuzată că folosește chimicale în cozonaci: „Am să fiu super cinstită cu voi”
Gabriela Cristea le dă peste nas criticilor

La începutul lunii martie, Gabriela Cristea își anunța fanii că a intrat în rândul antreprenorilor culinari. Prezentatoarea TV și-a deschis o afacere cu cozonaci artizanali, iar comenzile pentru Paște au început deja să apară.

„Abia aștept să încep să fac cozonaci pe bandă rulantă. Să știți că și voi veți putea comanda cozonacii mei. Puteți deja să faceți comenzi pentru că site-ul este deja gata și puteți să vă alegeți perioada în care să primiți cozonac.

Momentan venim doar cu aceste 6 categorii: cozonac cu ciocolată și cu cremă gianduia și nuci. Avem aceeași variantă și pe babka. Avem cozonac cu fistic și babka cu fistic. Mai avem o variantă care mie mi se pare câștigătoare. Este cozonacul cu piure de măr, cu nuci și cremă de caramel sărat. N-ați mâncat așa ceva! Avem și varianta de babka, și varianta de cozonac”, anunța Gabriela Cristea, luna trecută

Citește și: Trei rețete delicioase preparate de Gabriela Cristea pentru familia ei: „Efectiv se topesc în gură”

Ulterior, într-un alt vide publicat pe rețelele sociale, Gabriela Cristea dă detalii despre ingredientele și proveniența lor, după ce mai multe persoane au criticat-o și au spus că folosește tot felul de chimicale în cremele cozonacilor. Mai mult, vedeta a promis un tur al laboratorului unde se fac cozonacii.

„Astăzi am să fiu super cinstită cu voi și am să vă povestesc despre praful pe care îl folosesc în bucătărie. Șoc și groază! Praful pe care eu îl folosesc bucătărie este… praful de sare! Praful de sare, atât de necesar în bucătărie atunci când gătim produse sărate, dar și pe cele dulci, pentru că da, este important să punem sare în preparatele dulci, pentru că sarea desface aromele.

La mine în bucătărie până și praful de sare este magie, pentru că eu folosesc sare roz de Himalaya. V-o recomand s-o folosiți și voi, este de cea mai bună calitate. Produsele pe care eu le folosesc acasă la mine, pentru familia mea, sunt de cea mai înaltă calitate.

Ouăle sunt din sursă sigură, făina mea are un indice proteic de 15%, laptele nu are niciodată mai mult de 3,5% grăsime, iar untul are undeva la 80% grăsime. În felul acesta, aluaturile mele cresc și sunt extrem de elastice și extrem de ușor de modelat, iar la final cozonacii mei se desfac în pale, pale.

La fel procedez și aceleași produse le folosesc și la Fărâma, brandul pe care l-am creat împreună cu familia mea cu dragoste și cu bucurie, pentru că știu, avem doi copii acasă și ne-am dorit ca ei să mănânce sănătos și produse de cea mai înaltă calitate. La fel am procedat și la Fărâma, și toate produsele care vor veni către voi vor fi unele care să satisfacă și pe cei mai pretențioși dintre voi. De săptămână viitoare, începem să livrăm cozonacii către voi, așa cum ați dori și așa cum ați comandat.

Așa că, de săptămâna viitoare, o să mă vedeți mai des în laborator. Acolo, împreună cu echipa mea inimoasă, vom face cele mai bune produse pentru voi. Știu că doriți să vedeți și laboratorul, așa că, atunci când a să găsesc un răgaz, vă promit că o să fac un tur pentru voi și o să vă arăt echipamentele de ultimă generație pe care le-am achiziționat, tocmai ca produsele să ajungă la voi toți care le-ați comandat și să îndeplinească toate standardele de calitate.

Știm că igiena ocupă un rol important, așa că ne-am ocupat în mod excepțional de acest aspect, dar asta o să vedeți și o să vă convingeți voi când o să fac turul laboratorului pe care l-am promis și o să mă țin de cuvânt. Comenzile pentru perioada de Paște sunt încă deschise, dar sunt zile când suntem full, așa că, dacă încă nu ați apucat să vă comandați cozonacii pentru perioada de Paște, e momentul să o faceți cât de curând. Dragilor, vă doresc să aveți parte de un weekend fabulos și să ne fie bine!”, a explicat Gabriela Cristea în mediul online.

Citește și: Gabriela Cristea, acuzată că umblă cu cozonacul „vopsit”: „Sunt pline de E-uri. Chimicale la găleată”. Ce spune un cofetar despre noua afacere a vedetei

Gabriela Cristea, secretele unui cozonac cu bezea delicios

Cei sceptici care vor să încerce rețetele Gabrielei Cristea pot prepara unul dintre cozonacii vedetei chiar la ei acasă. Iată rețeta mai jos:

Ingrediente

  • 1 kg de făină
  • 300 de grame zahăr
  • 3 Ouă întregi
  • 250 de grame de nucă
  • 70 de grame de Unt
  • 100 ml ulei
  • 14 grame drojdie
  • 250 de grame de ciocolată
  • Esențe vanilie și rom
  • Coajă de portocală
  • 350-400 ml lapte
  • Sare.

Mod de preparare

Punem 14 grame de drojdie într-un bol, apoi adăugăm jumătate din cantitate de lapte, după ce l-am încălzit. Punem și o lingură de zahăr și o mână de făină, apoi lăsăm la crescut. Pentru 1 kg de făină, este indicat să folosim 6 ouă. Punem 3 ouă întregi și 3 gălbenușuri într-un vas. Adăugăm zahărul, esențele de vanilie și de rom, și coaja de la o portocală. Mixăm compoziția pentru aproximativ 3-4 minute. Adăugăm drojdia, apoi restul de apă.

Cernem jumătate de kg de făină, apoi mixăm totul până obținem o compoziție omogenă, ca de clătite, puțin mai groasă. Făina rămasă o punem într-un bol, adăugăm sare și amestecăm foarte bine. Apoi, cernem peste restul compoziției. Lăsăm totul la frământat, pentru aproximativ 10- 15 minute.

Punem untul la topit, apoi îl adăugăm treptat în robotul de bucătărie, împreună cu uleiul. Se bate cozonacul, se strânge ca într-o bilă.

Încălzim cuptorul la 40 de grade și lăsăm aluatul la dospit până își mărește volumul. Întindem coca pe masa de lucru, apoi o împachetăm și o lăsăm din nou la dospit. Pentru umplutură, folosim cele 3 albușuri rămase, un praf de sare și le batem spumă. Adăugăm 30- 40 de grame de zahăr pudră.

Punem ciocolata și amestecăm de jos în sus, ca să nu se lase bezeaua. Pentru al doilea strat folosim și nucă, iar pentru al treilea, Nutella. Împărțim aluatul în 4, apoi le mai lăsăm separat la dospit.
Pentru montarea cozonacului, întindem bine aluatul, adăugăm compoziția și o închidem. Întindem din nou foaia, apoi adăugăm crema de ciocolată și nucă măcinată.

Împachetăm totul bine, tăiem ruloul pe jumătate și îl împletim. Îl punem în tavă, apoi punem în cuptor, la 40 de grade, pentru a sta la dospit. După o oră și jumătate, ungem cozonacii cu ou și lapte, apoi îi punem în cuptor, la 180 de grade, pentru 25 de minute.

Spynews
Tzancă Uraganu, gest impresionant în memoria lui Lucas. Ce decizie a luat în carieră, pentru nepoțelul său, care a murit: ”Am promis” / FOTO
Bzi.ro
Soția lui Radu Mazăre este însărcinată! Cum a reacționat acesta, la ieșirea din închisoare
Fanatik.ro
Băutura adorată de români al cărei preț va exploda. Un simplu pahar va fi considerat un adevărat lux
Capital.ro
Decizie privind PUNCTUL DE AMENDĂ. Milioane de șoferi așteptau vestea cu sufletul la gură
Playtech.ro
Fotografiile pe care Lavinia Pîirva le-ar vrea şterse de pe internet! Ce făcea în tinereţe, imagini INDECENTE
DailyBusiness
Locuri de muncă pentru români! Salariile depășesc 7.000 de lei!
Adevarul
Caravană electorală, atacată cu bâtele într-o comună din județul Buzău VIDEO
Spynews
Hidrologii, anunț de ultimă oră! Pericol de inundații în mai multe județe din țară. A fost emis un cod galben de viituri / FOTO
Spynews
EXCLUSIV! Fostul iubit al Cristinei Pucean, acuzații extrem de grave la adresa dansatoarei și a familiei ei! Bărbatul susține că a fost păcălit și își vrea banii înapoi! Declarații pentru Spynews.ro!
Evz.ro
Prințesa Kate, vedeta familiei regale. Trăsăturile care o pun în centrul atenției
Impact.ro
Te CRUCEȘTI! Cum arată divele din showbiz FĂRĂ MACHIAJ! Unele sunt HORROR
Prosport.ro
FOTO. Are 75 de ani, dar arată ca la 30, are o avere impresionantă și își caută iubit la 12 ani de când a divorțat
wowbiz.ro
Ce i-a făcut Iancu Sterp lui Jador în momentul în care l-a văzut, după ce mama Geta l-a jignit
Cancan.ro
Câți euro a primit Sorin Pușcașu pentru cele 19 săptămâni la Survivor All Stars. Îi datorează o parte din bani lui Zmărăndescu!
Playsport.ro
Mădălina Ghenea a arătat TOT de data asta! Imaginile interzise au fost făcute publice
kanald.ro
Codul penal urmează să sufere modificări: Părinții care îți abuzează fizic sau emoțional copiii riscă pedeapsa cu închisoarea
Capital.ro
SE PLĂTESC 15.000 de lei pentru români. Decizia anunțată astăzi, 30 MAI: Luăm o măsură importantă
StirileBZI
Creșterea salariului minim va duce la un val de scumpiri. Experții spun că este un efect de domino
Prosport.ro
FOTO. Rusoaica superbă s-a cuplat cu un milionar mai tinerel ca ea! Cum arată Anna
stirilekanald.ro
Raisa, ucisă de vărul ei! Băiatul a recunoscut ce i-a făcut! Detalii șocante
substantial.ro
Empatia: Cheia către o lume mai bună – Cum să îți înveți copilul să fie plin de compasiune
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!'