Gem de cireşe – o reţetă simplă pentru toate gusturile fără conservant

Cireşele şi vişinele sunt fructele vedete ale acestei perioade. Dacă nu le aveţi în grădină să le culegeţi, găsiţi cireşe şi vişine în toate pieţele şi supermarketurile în această perioadă.

Cireşele pot fi consumate zilnic, fără contraindicații, însă în cantităţi moderate. Cantitatea optimă de cireşe pe care o putem mânca pe zi este atât cât putem cuprinde în cele două palme.

După ce faceţi o cură de cireşe, aşa cum recomandă medicii, puteţi pregăti şi un gem delicios de cireşe. Merge foarte bine cu clătite sau cu orez cu lapte ori griş cu lapte.

Citeşte şi: Dieta cu cireșe ce te face să slăbești 5 kilograme în 5 zile! Încearc-o dacă vrei rezultate de vis

Alte articole

Rețeta care te va face să te lingi pe degete! Cum să faci o plăcintă cu cireșe și migdale de nota 10

Rețeta perfectă pentru weekend! Prăjitură cu cireșe și ricotta, desertul ideal pentru zilele caniculare. Ai nevoie de câteva ingrediente

Ingrediente pentru gem de cireşe

Am adunat din grădină un castron mare de cireşe, aproximativ 2,5 kg, le-am îndepărtat codiţele şi le-am spălat bine. Apoi cu ajutorul unui aparat special le-am scos sâmburii.

Am pus pe masa de lucru 500 grame de zahăr şi o lămâie de la care vom folosi zeama.

Citeşte şi: Cum poți păstra cireșele proaspete mai mult timp. Trebuie să afli neapărat aceste trucuri

Mod de preparare pentru reteta de gem de cirese:

Puteţi pune fructele întregi, adică ce a rămas după scoaterea sâmburilor, fie cireşe tocate într-o cratiţă. Peste ele puneţi zahărul şi sucul de la lămâie. Amestecaţi bine şi lăsaţi timp de o oră să se omogenizeze şi cireşele să lase zeama.

Apoi, puneţi cratiţa pe aragaz la foc mic. Când începe să fiarbă compoziţia, spumaţi până suprafaţa rămâne curată. Fierbeţi compoziţia timp de 1 ora şi jumătate sau până se leagă.

Opriţi focul şi puneţi compoziţia în borcane curate, puneţi capac şi asezaţi cu capacul în jos în loc ferit pentru 24 de ore, la răcit.

A doua zi puneţi borcanele cu gem de cireşe în cămară şi le puneţi consuma cu plăcere când doriţi.