Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoşarii în oţet fără conservanţi sunt ideali pentru iarnă. Pe lângă faptul că sunt delicioşi, se prepară foarte uşor şi sunt şi foarte sănătoşi.
Alina Costache
15 sept. 2021, 11:55
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă
Gogoşari în oţet fără conservanţi. Reţeta perfectă pentru la iarnă

Gogoșari în oțet fără conservanți. Gospodinele au început deja pregătirile pentru sezonul rece. Vă prezentăm o reţetă de gogoşari pe care orice bucătăreasă trebuie să o ştie. Este foarte uşoară, iar gogoşarii ies delicioşi.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Ingrediente

Citeşte şi Murături asortate la borcan. Trucuri pentru ca murăturile să nu se înmoaie

Pentru prepararea gogoşarilor aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

patru kilograme de gogoșari;

400 de mililitri de oțet;

400 de grame de zahăr;

o linguriţă de sare

câteva frunze de țelină;

trei crenguţe de hrean;

patru căței de usturoi

frunze de dafin;

o lingură boabe de muștar;

o lingură boabe de piper.

Gogoșari în oțet fără conservanți. Mod de preparare

Citeşte şi Castraveţi bulgăreşti: cea mai bună reţetă pentru murături

În primul rând se spală bine gogoşarii, se curăţă de cotoare şi de seminţe şi se lasă la scurs.

Într-un vas se pune oţetul, zahărul şi sarea şi lăsam să fiarbă.Turnăm amestecul peste gogoşari, îi acoperim şi îi lăsam aşa până a doua zi.  Nu uitaţi să-i puneti într-un vas în care puteţi amesteca ocazional.

A doua zi, punem gogoşarii în borcane sterilizate, iar printre ei adăugăm usturoiul, crenguţele de hrean, foile de dafin şi frunzele de ţelină. Adăugăm boabele de piper şi de muştar. Strecurăm zeama şi o turnăm peste gogoşari astfel încât să-i acopere. Caspsă capacele şi aşezăm borcanele într-un loc răcoros şi întunecat.

Cele mai bune trucuri pentru murături delicioase

Vă prezentăm câteva trucuri care vă vor fi de folos atunci când vezi băga murăturile pentru la iarnă.

În primul rând, legumele nu trebuie să fie înghesuite în borcane. Acestea trebuie să respire. De asemenea, condimentele sunt foarte importante şi trebuie să le alegeţi cu grijă. Fiţi atente la usturoi, hrean, boabe de muştar, foi de dafin, mărar (seminţe, tulpini şi flori), frunzele de ţelină.

Pe lângă faptul că dau gust, au şi un rol antibacterian şi sunt sănătoase;

De asemenea, ca să evitaţi ca murăturile să facă mucegai, puneţi în borcan un săculeț din pânză rară umplut cu boabe de muștar, care să acopere bine suprafața murăturilor până la marginea borcanului;

În ceea ce priveste legumele uscate (țelină, morcov, păstârnac), acestea se pot conserva de la un an la altul în săculeți de pânză prin care să pătrundă aerul;

DailyBusiness
Autostrăzile A7 și A8, scoase din PNRR. Guvernul caută urgent finanțare alternativă
Spynews
Soțul Cristinei Spătar, declarație de iubire pentru vedetă! Cât de îndrăgostit este Vicențiu Mocanu: „Cât timp ne ținem de mână...”
Bzi.ro
Inna, mai mult goală la „Beach, Please”! Cât a costat ținuta cu care a înnebunit internetul! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Clasament devastator! O companie low-cost preferată de români, în topul celor mai slabe linii aeriene
Capital.ro
Sportul românesc e în doliu. S-a stins un adevărat simbol. Boala a răpus-o prea tânără
Playtech.ro
Actul fără de care nu poţi face succesiunea, în 2025. Tot ce trebuie să ştii pentru a primi moştenirea
DailyBusiness
Ce salariu are Dan Turturică, şeful TVR. În 2024, instituţia a cerut 32,2 milioane de euro la rectificarea bugetară
Adevarul
Cum sfidează nepotul lui Fidel Castro regimul de la Havana: „Eliberați diavolul”
wowbiz.ro
Mama Andei, tânăra ucisă și incendiată de Emil Gânj, primește amenințări halucinante de pe un cont cu numele criminalului din Mureș. Femeia se teme că va sfârși la fel ca fiica ei: „Îmi e foarte frică”
Spynews
Alex Marcu, mesaj tulburător după moartea Teodorei Marcu: ”Eu sunt tatăl...” | FOTO
Spynews
Cu ce se ocupă Ioana Ignat, după despărțirea de Sebastian Dobrincu. Cum își petrece timpul îndrăgita cântăreață: „Ești mai responsabil”
Evz.ro
O nouă obligație pentru șoferi. Riscă să rămână fără permis
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul criminalului din Mureș. O femeie a fost reținută după o glumă pe TikTok
Cancan.ro
S-a aflat abia acum motivul pentru care Emil Gânj ar fi ucis-o, de fapt, pe Anda: 'El n-a suportat asta'
Playsport.ro
Cine este omul din umbra lui Selly, co-organizator la “Beach, Please”, cu care a făcut 10 milioane de euro. George...
Capital.ro
Taxă pentru pensionari. Se achită obligatoriu în toată țara. Ministrul Muncii a anunțat: Afectează veniturile a peste 1,7 milioane de români
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
VIDEO „Ne dă în cap și pleacă!” Emil Gânj a amenințat familia Andei. Criminalul din Mureș a băgat frica în localnici: „A spus că mai are încă două persoane de achitat”
Horoscop 14 iulie 2025: Norocul a dat peste Scorpioni! Au primit o veste care le va schimba complet viața
MediaFlux
Când se dau voucherele pentru curent electric. Ministrul a dat vestea
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine stinge lumina de la NASA? Despre cum dispar schimbările climatice din fața ochilor publici