Gogoși pufoase de post după rețeta buncii! Gustul delicios care îți va aduce aminte de copilărie

Gogoși de post după rețeta bunicii. Gogșile sunt un desert adorat de o mulțime de persoane. Se prepară foarte ușor și ai nevoie de foarte puține ingrediente.

Rețet gogși de post

Ingrediente

• 500 gr de făină
• un pliculeț de drojdie uscată sau un cubuleț de drojdie proaspătă
• 350 ml apă călduță
• 35-40 ml ulei
• o linguriță de zahăr
• o linguriță esență de vanilie
• coaja rasă de la o lămâie și o portocală
• sare

Citește și: Rețeta de gogoși pufoase a Gabrielei Cristea. Sfatul vedetei pentru gospodine: ”Nu mai faceți asta, puteți opări drojdia!”

Alte articole

Cum fac gospodinele din Banat cele mai bune gogoși. Ingredientul secret care le dă o savoare cu adevărat specială

Ce nu este permis în Postul Sfintei Maria. De ce nu e bine să dormi la prânz

Mod de preparare

Pune făina și sarea într-un bol. Adaugă zahărul, drojdia uscată, vanilia, apa călduță, coaja de lămâie și portocală și frământă adăugând uleiul treptat. Frământă timp de câteva minute apoi acoperă aluatul și lasă-l o oră să crească până când își dublează volumul.

Întinde o foaie de aluat cu sucitorul și decupează cu ajutorul unui pahar cerculețe de dimensiuni nici prea mari, dar nici foarte mici. Lasă 15-20 de minute la crescut, apoi preăjește gogșile într-o crăticioară cu mult ulei încins.

Scoate gogșile pe o farfurie tapetată cu hârtie pentru a se scurge de ulei. Apoi, pune gogoșile pe o altă farfurie și pudrează cu zahăr din abundență.

Rețetă gogoși de dulce

Ingrediente

• făină albă de calitate superioară (500 g),
• lapte (300 ml),
• unt la temperatura camerei (30 g),
• zahăr alb (30 g),
• drojdie proaspătă (25 g),
• 2 ouă,
• coaja rasă de la o lămâie sau de la o portocală,
• un praf de sare și ulei pentru prăjit.

Citește și: Rețetă de gogoși rapide. Sunt gata în doar câteva minute

Mod de preparare

Se amestecă drojdia cu o lingură de zahăr și lapte călduț. Așteptați până când drojdia se va activa și se va face spumă. Bateți gălbenușurile cu 300 de grame de găină, folosind un mixer. Adăugați sarea, zahărul vanilat, coaja de lămâie și făina rămasă. Frământați până când aluatul devine moale și elastic și lăsați-l la dospit jumătate de oră. După ce a crescut suficient, tăiați bucăți mici pe care le modelați rotund și le puneți la prăjit. La final adăugați zahărul sau alt topping.