Alimentele semnalate de Mihaela Bilic pot încetini digestia și îngreuna adaptarea organismului în perioadele de caniculă. Două dintre acestea sunt consumate frecvent de români și pot avea efecte mai puțin benefice în zilele toride, când corpul își reduce oricum digestia pentru a face față temperaturilor ridicate.
Citește și: Ce prevede acordul preliminar dintre SUA și Iran pentru încetarea războiului
Potrivit Mihaelei Bilic, în sezonul cald alimentația ar trebui adaptată pentru a sprijini organismul în fața temperaturilor ridicate. În această perioadă, digestia încetinește în mod natural, iar corpul își concentrează resursele pentru reglarea temperaturii, motiv pentru care mesele grele ar trebui evitate.
Specialista atrage atenția în special asupra cărnii grase și a mezelurilor, care îngreunează procesul digestiv.
„Evitați mâncărurile grele, cu multă carne grasă, tocături sau mezeluri. Digestia lor produce o cantitate mare de căldură în organism, un efort de care corpul nu are nevoie când afară sunt 40 de grade. Când mâncăm gras, sângele se duce în sistemul digestiv pentru a ajuta la procesare, lăsând periferia fără resurse pentru răcire”, spune Mihaela Bilic.
Totodată, Mihaela Bilic recomandă evitarea produselor de patiserie, a gogoșilor și a dulciurilor foarte concentrate. Acestea, pe bază de făină albă, zahăr și grăsimi saturate, suprasolicită digestia și determină creșteri rapide ale glicemiei, ceea ce pune organismul într-un efort suplimentar de reglare și consum de resurse.
„Dulciurile concentrate și produsele de patiserie sunt o capcană uriașă vara. Zahărul și făina albă cresc osmolaritatea sângelui, adică sângele devine mai ‘gros’, iar corpul va direcționa toată apa disponibilă pentru a dilua acest zahăr, lăsându-vă deshidratați. În plus, prăjelile de patiserie cresc temperatura internă prin efortul de digestie. Înlocuiți-le cu fructe de sezon bogate în apă, cum e pepenele”, a mai spus Mihaela Bilic.
În aceeași categorie, Mihaela Bilic include și brânzeturile maturate sau foarte sărate, precum cașcavalul, telemeaua veche ori parmezanul. Acestea pot favoriza deshidratarea, deoarece excesul de sare determină reținerea și redistribuirea apei în organism, într-un context în care transpirația deja accentuează pierderea de lichide.
„Atenție mare la alimentele foarte sărate și uscate, cum sunt brânzeturile maturate, cașcavalul sau telemeaua foarte veche. Sarea multă accentuează deshidratarea și cere și mai multă apă din partea organismului. Pe timp de caniculă, dacă vreți lactate, alegeți variantele proaspete și hidratante: iaurt, urdă, lapte bătut sau iaurt grecesc subțire”, a mai subliniat Mihaela Bilic.