Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe. Trucuri simple pentru frăgezirea cărnii

Hrănitoare, săţioasă şi foarte gustoasă, supa sau ciorba de pui nu ar trebui să ne lipsească de pe masă. Prepararea ei nu este treabă complicată, iar rezultatul final nu poate fi altfel decât delicios dacă pui în aplicare câteva trucuri.
Alina Costache
22 iul. 2021, 07:30
Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe. Trucuri simple pentru frăgezirea cărnii

Greşeala majoră pe care o faci când fierbi carnea de pui. Foarte important la ciorba sau supa de pui este modul de preparare a cărnii. Pentru a te asigura că se frăgezeşte cât trebuie, şi nu iese tare sau aţoasă, respectă câteva trucuri.

  1. Nu fierbe prea mult timp puiul. Fierberea pe o perioadă mai scurtă asigură limpezimea supei sau ciorbei.
  2. Dacă, însă, foloseşti pui de țară acesta trebuie gătit mai mult timp, la foc mic, ca să nu fie ațos.
  3. Indiferent că foloseşti pui de ţară sau cumpărat din supermarket, este important să fierbi carnea la foc mic. În acest fel, carnea se menţine fragedă şi se găteşte uniform, neexistând riscul de a rămâne vreo bucăţică nefiartă.
  4. Pune sare în apa în care fierbi carnea de pui. Rolul sării adăugate în apă este acela de împiedica împrăştierea spumei. Rămânând compactă, o vei putea aduna mai uşor. Ai grijă să îndepărtezi toată spuma formată la suprafața apei în care fierbi puiul, pentru că ea conține toxine.
  5. Folosește rădăcinoase precum țelină, rădăcină de pătrunjel, păstârnac și morcov şi legume precum ardei gras, ceapă, cartof, dovlecel, roșii sau vinete. Vor da o savoare deosebită preparatului.

Citeste si Alimentul la care nu trebuie să renunţi sub nicio formă dacă vrei să slăbeşti. Medic diabetolog: „E cea mai bună sursă de saţietate”

Greşeala majoră pe care o faci atunci când fierbi carnea de pui pentru supe sau ciorbe

În cele ce urmează, vom enumera o serie de lucruri pe care nu trebuie sub nicio formă să le faci atunci când găteşti supă sau ciorbă de pui. Multe dintre aceste greşeli sunt frecvente, scrie libertatea.ro

1. Nu folosi cubulețe de concentrat de supă pentru a da gust preparatului. Este adevărat că acestea adaugă un plus de savoare, dar vin la pachet cu multe substanțe nocive pentru organism, printre care conservanți artificiali.

2. Nu fierbe găluștele direct în supă deoarece ele se pot sfărâma, astfel fiind compromisă limpezimea supei.

3. Nu pune prea devreme tăiţeii în ciorbă. Ideal este să îi adaugi cu trei minute înainte de a închide focul şi, desigur, să fie tăiţei preparaţi în casă.

4. Nu folosi verdeţuri uscate, ci proaspete: leuştean, pătrunjel. Adaugă verdeaţa imediat ce ai oprit focul.

Citeste si Pericolul ascuns din roşii. Descoperirea îngrijorătoare a specialiştilor după ce alimentul a ajuns la analize. Românii trebuie să fie foarte atenţi!

DailyBusiness
CCR a stabilit că statul poate elimina sporurile bugetarilor fără renegocierea contractelor. Bugetarii nu au drept absolut nici la grevă!
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Fanatik.ro
Vacanțe 2025. Ce despăgubiri legale trebuie să primești pentru un zbor anulat sau amânat, conform legislației UE
Capital.ro
Arafat a dat alerta. Avertisment național, după caniculă și furtuni: Poate fi o catastrofă!
Playtech.ro
De ce este o greșeală uriașă să dai aerul condiționat la maxim ca să răcești mașina pe caniculă. Un expert dezvăluie care sunt efectele reale, de fapt
DailyBusiness
Ce categorii de persoane trebuie să plătească CASS de la 1 august. Categorii alese în proiectul Guvernului
Adevarul
Momentul șocant în care o tânără e băgată cu forța într-o mașină, în parcarea unui supermarket din Bacău. Ce a salvat-o
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Lovitură pentru Dragoș Dolănescu. S-a încheiat clavarul
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
kanald.ro
Ce sancțiune a primit șoferul de 26 de ani care a fost prins cu peste 240 km/h pe un Drum Expres. Poliția Română a reacționat printr-o postare pe Facebook
Cancan.ro
Emil Gânj este bărbatul care a ucis-o pe Anda. Poliția Română cere sprijinul populației pentru a-l găsi!
Playsport.ro
CALCUL: Cât vor plăti românii pe benzină și motorină de la 1 august, după majorarea accizelor și a TVA-ului
Capital.ro
Călin Georgescu fuge din România?! Adevărul despre boala de care suferă. A recunoscut
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
stirilekanald.ro
VIDEO Accident mortal pe aeroport. Bărbat de 35 de ani, aspirat în motorul unui avion
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Trump îi dă lovitura decisivă lui Putin! Rusia va trebui să plătească tot
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Când te concediază un algoritm: inteligența artificială intră în HR și face ordine… fără inimă