Greșeala pe care o fac majoritatea gospodinelor. Nu țineți sub nicio formă acest aliment în frigider

Frigiderul e cel mai sigur loc de depozitare pentru a menține alimentele proaspete cât mai multă vreme. Însă, există, totuși, unele alimente care nu trebuie să ajungă în niciun caz în frigider.
Alina Costache
07 mart. 2023, 13:44
Greșeala pe care o fac majoritatea gospodinelor. Nu țineți sub nicio formă acest aliment în frigider

Cartofii nu se țin la frigider în niciun caz, iar motivul e simplu de înțeles. Amidonul pe care îl conțin se descompune la temperaturi scăzute, iar cartofii vor ajunge să se strice mai repede.

Specialiștii Foods Standards Agency recomandă evitarea depozitării cartofilor în frigider. Ei au explicat că atunci când e ținut astfel, amidonul din cartof se transformă în zahăr. Atunci când sunt copți sau prăjiți, aceste zaharuri se combină cu asparagina (aminoacid neesențial, ce ajută la echilibrarea sistemului nervos uman) și dau naștere unei substanțe numite acrilamidă chimică, considerată ca fiind dăunătoare.Cartofii cruzi ar trebui să stea într-un loc răcoros și uscat.

Citește și Cel mai pufos desert din ciocolată: „Un mic deliciu dulce și emoționant, cu o lovitură de cofeină”

Alte alimente care nu au ce căuta în frigider

  • Printre alimentele care nu trebuie ținute la frigider se numără și pepenele roșu. Nu ar trebui băgat întreg, ci doar feliat fiindcă cei întregi își pierd din antioxidanți dacă sunt ținuți la rece. El trebuie doar să fie ferit de soare.
  • Nici roșiile nu e bine să le ținem la frigider fiindcă procesul de coacere nu se oprește atunci în moment când au fost culese. Doar în situația în care sunt foarte coapte e recomandat să le țineți acolo.
  • Ceapa nu rezistă foarte mult în condiții umede, cum ar fi în frigider.
  • Nici mierea nu se ține în frigider, deoarece se cristalizează și devine fără gust.
  • Uleiul de măsline își schimbă gustul și textura, dacă este ținut în frigider.
  • De asemenea, usturoiul se strică mai repede din cauza umidității, frigului și lipsei aerului. Boabele de cafea nu se țin în acolo, deoarece devin umede și își pierd gustul.
  • Nici pâinea nu se ține în asemenea condiții, deoarece produce amidon, care suferă reacții chimice.
  • Fructele cu sâmburi (piersici, caise, prune, cireșe) vor mucegăi mai repede în frigider.
  • Alte alimente care nu se țin în frigider: banane, dovleci, busuioc proaspăt, unt de arahide, murături, căpșune, ketchup, sos de soia, fructe uscate, ciocolată, produse de patiserie, condimente, dulceață, șampanie, citrice, ulei de cocos, mere, castraveți, avocado, siropuri.

Citește și Rețetă de mucenici moldovenești de post. Cum să faci cei mai pufoși și delicioși mucenici

DailyBusiness
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Spynews
Raluca Ropotan, despre relația cu tatăl ei, Stelian Ogică. Ce relație au, în prezent, cei doi: "Noi tot timpul..." 
Fanatik.ro
Andrei Vlad a dat în judecată FCSB! Câți bani îi cere lui Gigi Becali. Exclusiv
Capital.ro
Călin Georgescu ar putea scăpa nevinovat. Dosarul se poate anula. Greșeală uriașă la Parchetul General și ÎCCJ
Playtech.ro
Urmează trei minivacanțe pentru români, inclusiv una de 7 zile. De câte zile libere legale se vor bucura în perioada sărbătorilor
Adevarul
Simptomele infecției cu Candida Auris, ciuperca rezistentă care se răspândește rapid în Europa
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Eşec al ungurilor în România. Planul pe care-l avea gigantul din Ungaria a picat
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
„Aleksei a fost ucis” Văduva lui Navalnîi susține că două laboratoare au confirmat otrăvirea fostului lider al opoziției ruse. Reacția Kremlinului
Cancan.ro
Toto Dumitrescu a primit mandat și poliția l-a încătușat, din nou! Raportul toxicologic schimbă TOTUL
iamsport.ro
Prunea l-a DISTRUS pe fostul antrenor de la FCSB: 'Pe unde mai antrenează, prin Tanganica? Zici că a fost la Paris, vorbește el, pe bune?!'
MediaFlux
Reacția Rusiei după acuzațiile din dosarul lui Călin Georgescu. Moscova își dezvăluie poziția
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor