Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară supa de pui. Trucul prin care să nu iasă tulbure

Multă lume adoră supa de pui, însă puțini știu să o gătească corect. Chiar dacă este ușor de preparat, multe gospodine iscusite fac o mare greșeală și din acest motiv, iese tulbure. Ca să te bucuri de un preparat ca la carte, îți dezvăluim un truc.
Alina Costache
28 iun. 2025, 16:19
Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară supa de pui. Trucul prin care să nu iasă tulbure
Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară supa de pui

Supa de pui este un preparat foarte ușor de pregătit, pe care chiar și cei fără prea multă experiență în bucătărie îl vor putea face rapid și ușor. Chiar dacă este o rețetă banală, ea ascunde anumite secrete pe care trebuie să le știi înainte să te apuci de gătit.

Trucul prin care supa de pui să nu iasă tulbure

Motivul pentru care multe gospodine se confruntă cu această problemă este fierberea îndelungată și la foc mare, care agită proteinele și grăsimile.

Cea mai simplă metodă de a rezolva această problemă este să folosiți două albușuri de ouă! Practic, tot ce trebuie să faceți este să bateți cele două albușuri iar apoi să le turnați în supă cât timp aceasta încă este fierbinte. Apoi, stingeți focul și lăsați albușurile să își facă efectul.

Acestea vor ajuta particulele mici să se coaguleze mai bine, așa că veți putea strecura ușor supa. La final, ea va fi mai limpede, dar și mai gustoasă.

Citește și: Nu mai fierbe mămăliga în apă. Altul e secretul ca să fie mai bună și cremoasă. Trucul știut doar de gospodinele de la țară

Ce cantitate de orez se pune, de fapt, în ciorba de perișoare

Ciorba de perișoare se numără printre cele mai iubite preparate tradiționale, nelipsind de pe mesele românilor. Însă, puține gospodine sunt atente la cantitatea de orez pe care o adaugă, existând riscul ca preparatul să se strice.

Cu toate că prepararea acestei ciorbe pare simplă la prima vedere, necesită o atenție sporită. O mică greșeală poate strica totul fără a-ți da seama. La fel ca și în cazul sarmalelor, orezul face diferența atunci când vine vorba de ciorba de perișoare, fiind un ingredient important.

Așadar, pentru a te bucura de un gust ideal, este nevoie să găsești un echilibru între ingrediente. Este important cât orez este pus în ciorba de perișoare, dar și câtă apă și carne sunt adăugate. Dacă se folosesc 600 de grame de carne tocată, atunci trebuie să ne asigurăm că folosim și 6 linguri de orez. În cazul în care se folosesc doar 500 de grame de carne tocată, atunci cantitatea de orez scade la 5 linguri.

DailyBusiness
Prețurile la alimente în Bulgaria față de România, în hipermarket și în piețe. Cât de mari sunt diferențele
Spynews
Marisa Paloma, implicată într-un accident rutier. Influencerița a fost testată cu alcooltestul. Ce a urmat după: „Am trecut printr-o criză existențială”
Bzi.ro
Scandal la Insula Iubirii 2025! Marian acuză Antena 1 că „măsluiește” filmările. Confruntare directă cu Radu Vâlcan
Fanatik.ro
Cum îți poți crește pensia în România. Specialiștii explică diferența dintre Pilonul I, II și III și ce cotizații plătești
Capital.ro
Călin Georgescu revine! Anunțul care răstoarnă scena politică: Inevitabil. Din toamnă ajungem la guvernare
Playtech.ro
Plaja sălbatică cu cea mai curată apă de pe litoralul românesc. Zona este izolată, iar turiștii preferă să vină cu cortul
Adevarul
De ce nu a semnat și România „declarația europeană” privind summitul din Alaska. „Este o victorie a lui Putin, fără doar și poate”
wowbiz.ro
Unde va fi înmormântat Irinel Columbeanu? Fostul afacerist și-a exprimat clar dorința și a lăsat directive apropiaților: „Ar trebui să iau legătura după decesul lui”
Evz.ro
Celebrități, bugete uriașe și eșecuri cinematografice. Zmeura de Aur le recompensează
Prosport.ro
Maria, clona lui Kim Kardashian, a atras toate privirile. Cum și-a făcut apariția prezentatoarea TV
kanald.ro
O femeie din Bacău a fost bătută cu parul de soțul ei, pentru că a spart un borcan de murături
Cancan.ro
Cum arăta Ilie Bolojan în tinerețe? 'Avea păr mult și creț'
iamsport.ro
Monica Seles a rupt tăcerea după ce a fost diagnosticată cu miastenia gravis: ”Mi-a luat mult timp să accept”. Suferința legendei care câștiga Roland Garros la 16 ani
MediaFlux
România poate trece la moneda euro!
stirilekanald.ro
O actriță celebră s-a înecat pe o insulă din Grecia. Lumea filmului, în stare de șoc
Nicușor Dan și Volodimir Zelenski au vorbit la telefon. Președintele României va merge într-o vizită oficială în Ucraina