Greşeala uriaşă pe care multe gospodine o fac atunci când taie ceapa şi usturoiul verde. Acesta este motivul pentru care „absorb” viruşi şi bacterii

Ceapa şi usturoiul verde dau o aromă deosebită mâncărurilor şi mai ales salatelor, iar primăvara, când tarabele sunt pline de verdeţuri, gospodinele se aprovizionează şi ele serios. Din păcate, multe gospodine fac o mare greşeală atunci când taie cele două tipuri de verdeţuri şi le depozitează în frigider pentru a doua zi.
Alina Costache
17 mart. 2023, 12:46
Greşeala uriaşă pe care multe gospodine o fac atunci când taie ceapa şi usturoiul verde. Acesta este motivul pentru care

Ceapa și usturoiul verde sunt baza esențială pentru multe feluri de mâncăruri și sosuri. Ambele aduc beneficii semnificative sănătăţii noastre.

În ce condiţii ceapa şi usturoiul verde devin toxice

Cu toate astea, există și pericole mai puțin cunoscute. Mai exact, atunci când nu foloseşti toată ceapa şi tot usturoiul tăiate, iar ce ţi-a rămas depozitezi în frigider pentru o utilizare ulterioară, acestea devin toxice. Ca să nu mai vorbim despre mirosul pe care-l răspândesc în frigider.

Potrivit specialiştilor, ceapa şi usturoiul verde „absorb” viruşii şi bacteriile, în momentul în care sunt „activate”, adică atunci când sunt curăţate şi intră în contact cu aerul. Așadar, decojirea și depozitarea lor în frigider nu este deloc o idee bună, deoarece acestea se vor contamina ușor cu agenții patogeni prezenți în mediul înconjurător.

Beneficiile consumului de ceapă verde

Ceapă verde conține cantități însemnate de vitamina C, vitamina B9, potasiu, calciu. Însă în afară de nutrienții clasici, această delicatesă vegetală mai conține câțiva compuși cu efecte terapeutice foarte puternice:

* Alicina – este substanță care da cepei mirosul specific, dar are și un efect antibiotic și antiviral extrem de puternic. De asemenea, este un protector pentru plămâni și căile respiratorii medii, pe care le ferește de infecții și de bolile tumorale.

* Cvercitina – este un antioxidant puternic, cu rol în combaterea tulburărilor circulatorii, a bolilor cardiovasculare și a cancerului.

* Clorofilă – „curăţă” organismul de metalele grele, de radicalii liberi și de tot felul de poluanți, de la E-urile din alimentație, la substanțele nocive din aer, din apă sau din ambalajul hranei noastre cea de toate zilele. Că atare, datorită compoziției sale chimice atât de complexe, ceapă verde are anumite proprietăți terapeutice mult mai intense decât cele ale cepei mature albă sau roșie. O cură de ceapă verde, prelungită până în vara, are efecte depurative, antialergice, reglează activitatea hormonală a organismului, prevenind și tratând boli din cele mai diverse.

Ceapa este benefică în tratarea următoarelor afecţiuni:

Citeste si Dieta de primăvară recomandată de Mihaela Bilic: spectacol de verdeţuri în farfurie

* Alergia – ceapă verde are efect diuretic și depurativ, reglând activitatea glandelor care secretă în mod natural cortizon, motiv pentru care este considerată un antialergic natural de prima mâna.

* Eczeme – cel mai frecvent apar datorită problemelor imunitare și a dezechilibrelor hormonale din organism. Iar tratamentul dietoterapeutic cel mai eficient al acestor tulburări se face cu asocierea dintre trei legume: ceapă verde, frunzele de mărar și frunzele de țelină.

* Acnee – mai ales la tineri, o cură cu ceapă verde are darul să readucă la locul lor hormonii „jucăuși” și să curețe tenul.

* Bronșită – alicina din ceapă este un antibiotic și un expectorant puternic, iar clorofilă are efect antiinflamator.

* Viroze respiratorii – sunt prevenite și tratate foarte eficient cu ajutorul cepei și al usturoiului verde.

* Diabet – două studii independente, făcute în spitalele universitare ale unor facultăți de medicină din India, arată că un consum zilnic semnificativ de ceapă crudă (140 de grame pe zi) scade glicemia, prevenind și chiar tratând diabetul.

* Boli renale cronice – se recomandă consumul de ceapă verde zilnic, mai ales dimineață și seară. Pentru a spori puterea acestui remediu, se asociază în salate cu tarhon verde și ridichi (rădăcina și frunze).

* Ciclu menstrual dureros, neregulat – se fac cure de lungă durata cu salate de ceapă, țelină verde și salată verde, asezonate cu suc de lămâie. Salată se consumă înainte de fiecare masă. Pe tot parcursul curei (care ar fi bine să dureze minimum 21 de zile) se consumă cât mai puține proteine (carne, peste, ouă, leguminoase) și grăsimi (prăjeli, margarină, unt).

* Acumulare de apă în țesuturi – se consumă zilnic 50 ml de suc de ceapă verde, dizolvat într-un pahar (200 ml) de lapte cald. Este un remediu străvechi (prima oară a fost consemnat de către Plinius cel Bătrân, cu 2000 de ani în urmă), care în multe cazuri a dat rezultate bune.

* Sterilitate, impotența hormonala – chiar dacă efectul ei nu este la fel de rapid că cel al vasodilatatoarelor de sinteză, folosite în zilele noastre pe post de afrodisiac, cură îndelungată cu ceapă verde are rezultate mai sigure și nu creează probleme cardiace, că medicamentele.

Citeste si Salata-minune pe care trebuie să o mănânci în fiecare zi. Curăță sângele de toxine și ține la distanță gripa, preumonia și infecțiile urinare! Iată cum se prepară

Beneficiile consumului de usturoi verde

Usturoiul verde este recunoscut încă din cele mai vechi timpuri ca un aliment-minune, recomandat pentru tratarea a peste 60 de boli. Pe lângă faptul că protejează organismul de boli, usturoiul verde ajută şi la detoxifierea acestuia. În compoziţia acestuia se regăsesc o serie de vitamine (A1, B1, B2 şi C), substanţe minerale, precum fosfor, sulf, potasiu, siliciu, iod, calciu, aminoacizi, dar şi anumite substanţe anticancerigene. Spre deosebire de căţeii de usturoi, care au şi ei diverse proprietăţi curative, usturoiul verde este mai fraged, mai suculent şi mai puţin iute, scrie taifasuri.ro.

Pentru ca organismul să beneficieze din plin de efectele terapeutice ale usturoiului verde, acesta trebuie consumat în stare proaspătă sau adăugat în preparate la sfârşit, fără a-l fierbe.

Fitohormonii pe care îi conţine usturoiul verde sunt substanţe cu structură chimică similară hormonilor, care se găsesc în toate plantele fragede. Aceştia acţionează asupra receptorilor din ţesuturi şi din glande, ajutând în acest fel la curăţarea organismului.

DailyBusiness
Bani cu măsură din partea Ministerului Educației. Bursele elevilor și studenților se schimbă radical
Spynews
Alina Sorescu, profund afectată de o declarație a fostului soț, Alexandru Ciucu. Cât de deranjată a fost cântăreața: „El pleca des”
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Senatorul POT acuzat că a mințit în CV a ajuns în faţa instanţei! Ce datorii neachitate are parlamentarul demisionar ce a ajuns la PSD
Capital.ro
Victorie pentru Elena Udrea! Judecătorii au luat decizia: Faptele au fost...
Playtech.ro
România se topește la 40 de grade! Cod portocaliu de caniculă în aproape toată țara
DailyBusiness
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
Adevarul
Orașul din România ocolit de străini în anii '90: „Pe hărțile turistice europene, în dreptul lui este capul de mort”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Ingredientul de 2 lei pe care trebuie să îl adaugi în cartofii la cuptor pentru a fi crocanți la exterior. Bucătarii profesioniști folosesc acest truc
Spynews
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Evz.ro
Ajutor pentru facturi. Când vin cardurile de energie și cine le primește
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Imaginile durerii de la Hunedoara! Rămasă fără cuvinte, soția lui Mihai Leu a fost consolată de sute de oameni
kanald.ro
Răsturnare de situație în cazul morții lui Diogo Jota! Acum s-a aflat care a fost, de fapt, cauza accidentului
Cancan.ro
Adevărul despre moartea tatălui lui Nicușor Dan. Președintele l-a înmormânat în secret
Playsport.ro
O nouă meserie a apărut, iar firmele sunt disperate să-i angajeze: „Sunt plătit să repar toată ziua greșelile făcute de...
Capital.ro
Doliu în fotbal! A murit unul dintre cei mai emblematici jucători ai Generației de Aur
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
stirilekanald.ro
Șefa s-a urcat pe ea și a sufocat-o. Sfârșit tragic pentru angajata de 26 de ani dintr-un supermarket
Ce i-a spus regretatul Mihai Leu lui Titi Aur, de pe patul de spital: „Era într-o rezervă, având-o alături pe soția sa, Anna. Când am intrat la el, deși fizic se vedea că nu este bine, era optimist”
MediaFlux
EXCLUSIV PAPARAZZI. Doamna Borsec cară peste 150.000 de sticle cu apă minerală și nici nu le simte. Sofia Crețu-Hu poartă accesorii și bijuterii de peste o sută de mii. De euro!
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Coreea de Nord a inaugurat cu fast un mega-resort pe litoral, dar turiștii străini lipsesc