Iahnie de fasole, rețeta delicioasă pentru 1 Decembrie. Trucul secret de care trebuie să țină cont fiecare gospodină

Ne aflăm în postul Crăciunului, iar gospodinele se întrec în rețete cât mai delcioase. Una dintre mâncărurile care se gătesc și de 1 Decembrie este iahnia de fasole. Scriitorul-bucătar Radu Anton Roman ne oferă trucul perfect pentru o rețetă savuroasă.

Cum preparăm iahnia de fasole. Ingredientul care-i dă un plus de savoare

Pentru a putea prepara ai nevoie de ingredientele de mai jos:

• o jumătate de kilogram de fasole
• 75 de mililitri de ulei
• două sau trei cepe
• doi morcovi
• doi ardei grași
• două roșii
• o lingură de boia de ardei
• 200 de mililitri de bulion de roșii
• o foaie de dafin
• un cățel de usturoi
• o legătură de pătrunjel verde
• o lingură de oțet aromat cu tarhon
• o linguriță cu zahăr
• sare și piper, după gust

Modul de prepare este unul extrem de simplu. Conform rețetei lui Radu Anton Roman, fasolea se spală foarte bine și se lasă la înmuiat peste noapte, în apă rece. A doua zi, apa se scurge și peste boabe, se toarnă trei litri de apă rece și puțină sare și se pun la fiert. În cazul în care dorești să scurtezi timpul de fierbere, este de preferat să folosești un vas cu presiune. În doar o jumătate de oră va fi gata.

Alte articole

Cum să faci drob de miel ca în Ardeal. Rețeta tradițională de Paște cu care nu dai greș

Rețeta de ruladă cu legume a Annei Lesko. Este ideală pentru ultima săptămână din Postul Paștelui

Citește și: Rețetă de prăjitură de post. Trucuri utile pentru orice gospodină

Iahnia de fasole, o mâncare care se prepară rapid și este fără sănătoasă

Se știe foarte bine că pentru o dietă sănătoasă este foarte importat ce mâncăm. Nutriționiștii ne încureajează să ocolim cât mai mult mâncarea de tip fast-food și să optăm pentru mâncarea gătită. Un preparat care se numără printre acestea este chiar iahnia de fasole. Fasolea în sine este lipsită de grăsimi, dar plină de fibre. Fibrele ajută și la o bună funcționare a sistemului digestiv și te ajută să scapi de bacteriile neprietenoase din stomac. De asemenea, fasolea este și foarte bogată în calciu, fier și proteine.

Citește și: Fasole cu cârnaţi, reţeta cu care îi vei impresiona pe cei dragi la masa de 1 Decembrie