Iată rețeta perfectă pentru răcorire pe timp de vară. Delicioasă, sănătoasă și ieftină!

Cum se răcoreau bunicii pe timp de vară? Un răspuns pe cât de savuros, pe atât de la îndemână și astăzi este compotul, al cărui efect este aproape miraculos atunci când simți că soarele te topește.

Rețeta unui compot super-gustos circulă, în numeroase variante, inclusiv pe rețelele de socializare, ceea ce înseamnă că este la modă și astăzi.

Compotul este mai mult decât o apă în care au fiert fructele, iar în rețeta de casă poate fi o alegere mai sănătoasă decât sucul, cu condiția să nu fie îndulcit și să nu înlocuiască consumul de fructe întregi.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Pentru unii, compotul și sucul de fructe sunt același lucru, însă lucrurile nu stau deloc așa. În ciuda gustului asemănător, cele două nu sunt echivalente pentru organism. Sucul 100 la sută natural este un produs mai concentrat, cu zaharuri naturale din fructe și, de regulă, mai puține fibre, element ce încetinește digestia și oferă senzația de sațietate.

Alte articole

Cum se spală corect fructele și legumele. Metoda recomandată de experți care elimină până la 99% dintre bacterii

Fructul pe care românii îl consumă zilnic vara ne îngrașă mai mult decât zahărul. Avertismentul făcut de Mihaela Bilic: ”E jale!”

Compotul fără adaos de zahăr este, în general, mai diluat decât sucul, deoarece baza sa este apa, în care se transferă o parte din aroma și substanțele nutritive ale fructelor. Astfel, o cană de compot poate furniza mai puține zaharuri și calorii decât o porție echivalentă de suc. Diferența dispare însă dacă se adaugă în compoziție câteva linguri de zahăr, notează publicația Medonet, citată de avantaje.ro.

Citește și Gabriela Cristea, rețetă dietetică de kebab: „Gustos și cu multe proteine”

Conform unui studiu, fructele întregi oferă o senzație mai puternică de sațietate și o mai bună reglare a aportului energetic, în comparație cu sucul. Practic, o cană de suc poate echivala cu mai multe fructe, însă nu oferă aceeași senzație de plenitudine. Compotul neîndulcit poate avea un avantaj față de suc: fiind mai diluat și cu gust mai subtil, nu încurajează consumul în cantități mari și poate fi o alternativă mai ușor de integrat în dietă în locul băuturilor dulci. Totuși, trebuie reținut despre compot că nu ar trebui să înlocuiască apa ca băutură principală sau fructele ca sursă principală de vitamine și fibre.

Pe de altă parte, compotul, deși are valoare nutritivă, nu se compară cu fructele proaspete, neprocesate. Cu cât fierberea este mai îndelungată și cantitatea de apă mai mare, cu atât băutura este mai diluată și conține mai puține substanțe sensibile la căldură. Dacă, după consum, fructele sunt aruncate, se pierde o parte importantă din fibre și nutrienți, deoarece aceștia rămân în pulpă.

Tot compotul, dacă este îndulcit, devine echivalent cu o băutură dulce obișnuită. Cu cât seamănă mai mult cu apă aromată ușor, cu atât este mai sănătos. Dacă se apropie de un desert lichid, trebuie consumat cu prudență. Compotul poate fi o alternativă blândă la sucuri, fără a recurge zilnic la sucuri din gama ”zero zahăr”.

(sursa foto: mega-image.ro)

Citește și Greșeala majoră pe care o fac românii când e cald afară! Mihaela Bilic a numit cele 3 alimente interzise pe caniculă