IDEE DE CINĂ: Piept de curcan în bacon

INGREDIENTE:

500 g piept de curcan
100 g bacon feliat
cimbru verde sau uscat
sare
piper boabe
300 g cartofi mici
200 g căpșuni
ulei de floarea-soarelui
100 ml vin alb.

Încearcă şi REŢETA ZILEI: Piept de pui în crustă de alune

Mod de preparare piept de curcan în bacon

Speli carnea, o usuci cu un șervet de bucătărie, o tai în patru felii, o sărezi, o piperezi. Înfășori cu o felie de bacon fiecare bucată de carne. Prăjești în ulei încins câteva minute, apoi torni vinul, acoperi și le dai la cuptorul încins.

Le stropești din când în când cu sosul din tavă. În ultimul minut, adaugi căpșunile tăiate sferturi. Speli cartofii, îi opărești 5 minute, apoi îi pui într-o tavă în cuptor, îi dai cu sare și îi stropești cu ulei. Îi lași până prind crustă aurie deasupra. Aduci la masă după ce decorezi cu rămurele verzi de cimbru.

Vezi cum se fac covrigii înveliţi în bacon.