InfoCons trage un semnal de alarmă! Cât de sănătoasă este, de fapt, ciorba de legume din restaurante

InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale din ciorba de legume preparată în restaurantele din România.

Potrivit datelor existente în meniurile fizice din restaurantele care au făcut obiectul studiului sau site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online, situația arată în felul următor:

• Gramajul pe porție de ciorba de legume variază între 100 și 400 de grame.
• Valoarea calorică raportată la 100 de grame este cuprinsă între 17 kcal și 140 kcal, media fiind de 65,5 kcal.
• Cantitatea de sare raportată la 100 de grame de ciorbă de legume variază între 0,04 grame – 7,76 grame.

Citește și: Ce conțin supele instant din magazin. Dragoș Pătraru a luat la control etichetele și a făcut o descoperire șocantă: „Refuz să cred”

Alte articole

Ciorbă de ștevie de post. Rețeta tradițională, simplă și sănătoasă

Cum se face ciorba de pleurotus, una dintre cele mai apreciate mâncăruri de post. O imită perfect pe cea de burtă

Ce conține ciorba de legume

• Cantitatea de zahăr raportată la 100 de grame de produs variază între 0,66 grame – 3,47 grame.
• La o porție de 400 de grame, cantitatea de sare poate ajunge la 31,04 grame și până la 13,88 grame de zahăr.
• Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 9 , însă media numericului aditivilor alimentari ( E-uri ) este de 2.
• Aditivi frecvent întâlniți: iodura de potasiu (E917) și ferocianura de potasiu (E536) – prezente în sarea iodată , monoglutamat de sodiu (E621) , inozinat disodic (E631) , guanilat disodic (E627) și acid glutamic (E620) , regăsite pe etichete sub denumirea de „extract de drojdie”.

Citește și: Secretul gospodinelor din Muntenia pentru sarmale perfecte. Ce se pune pe fundul oalei

• Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons
• Studiul a fost efectuat pe un număr de 47 preparate .