Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Sorin Bontea, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi din România, a dezvăluit secretul unei ciorbe de cartofi delicioase.
Filip Stan
21 oct. 2024, 09:24
Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Sorin Bontea, unul dintre cei mai îndrăgiți chefi din România, a dezvăluit secretul unei ciorbe de cartofi delicioase. Această rețetă este preluată de la străbunica sa, amintind de gusturile autentice. Prepararea este simplă și rapidă, iar cei care vor încerca rețeta, se vor bucura pe deplin de un gust unic și plin de savoare.

Citește și: Rețeta de cozonac din copilărie pregătită de Sorin Bontea. Care e ingredientul principal și cum faci cozonacul să fie cât mai pufos

Sorin Bontea, rețetă delicioasă de ciorbă cu cartofi

Românii se pregătesc de începerea postului Crăciunului, iar Sorin Bontea, unul dintre cei mai populari bucătari din România, sare în ajutor cu o rețetă specială de ciorbă de cartofi. Aceasta este preluată de la străbunica lui, având o aromă unică. Prepararea acestei ciorbe nu este deloc complicată și merită făcută, pentru că este foarte sănătoasă. Pentru un gust autentic, bucătarul folosește următoarele ingrediente:

  • 1,5 kg de cartofi;
  • două cepe mari;
  • doi morcovi;
  • roșii tocate;
  • o legătură de mărar;
  • 1 litru de zeamă de varză;
  • 100 ml de ulei;
  • apă.

Cât despre modul de prepararea, Bontea începe clătind cele dou«ă cepe și morcovii în 100 ml de ulei. Apoi, adaugă apă pentru a înăbuși legumele, iar când aceasta se evaporă și legumele sunt fierte, se pun cartofii tăiați cubulețe, care se călesc puțin. Secretul bucătarului pentru a obține un gust delicios este călirea și înăbușirea cartofilor, lăsându-i să fiarbă încet. În același timp, se fierbe zeama de varză. Când cartofii sunt bine fierți, în apa clocotită se adaugă roșiile și zeama de varză fierbinte. Preparatul mai fierbe aproximativ cinci minute, după care se adaugă mărarul tocat mărunt și se oprește focul. Această rețetă este perfectă pentru cei care țin post sau pentru cei vegetarieni și reprezintă o călatorie în timp, plină de gusturi autentice și amintiri prețioase. Ingredientele combinate perfect și tehnicile folosite corect fac ca această ciorbă să fie una perfectă, care încântă papilele gustative.

Citește și: Cum se înțeleg, de fapt, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu. Cei trei jurați de la MasterChef recunosc că nu e totul lapte și miere: „Noi ne mai și certăm”

DailyBusiness
Prețurile chiriilor au explodat: 450 de euro pe lună pentru o garsonieră în București. Cum arată situația în alte orașe
Spynews
Alina Pușcaș s-a întors la facultate, la 41 de ani! Prezentatoarea TV va face un master. Ce specializare a ales
Bzi.ro
Imagini incredibile cu Andreea Esca în Grecia! Nimeni nu se aștepta să pozeze așa – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce studii are, de fapt, Florin Prunea. Secretul a fost dezvăluit, a durat 9 ani
Capital.ro
Și-a lăsat amintirea pe scenă și a urcat spre cer. O mare actriță s-a stins așa cum a trăit: O lumină
Playtech.ro
Impozitul pe locuințe în 2026. Cât vei plăti în plus și ce modificări aduce noua lege
Adevarul
Trump și Zelenski au personalități similare. Genul de motivație care îi apropie pe cei doi lideri, analizată în The Hill
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, la un pas de moarte. Soțul, Ionuț, a găsit-o leșinată pe jos în casă și s-a speriat teribil. ”Puteam să mă duc…dincolo”. Primele declarații sunt șocante
Economica.net
Anunţ-bombă de la Petrom. E jale
Prosport.ro
Și-a etalat Rolexul şi geanta Louis Vuitton de peste 14.000 de euro în drum spre Bebe Tei! Imagini exclusive
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 8-14 septembrie 2025: Leii nu se mai pot ascunde de ceea ce simt! Trecutul le dă mari bătăi de cap nativilor
Cancan.ro
Cum i-au dat fatala Marius Avram şi ispita Cătălin blondei Maria Avram de la Insula Iubirii. Concurenta a cedat nervos și…
iamsport.ro
Nu s-a văzut la TV. A făcut scandal după ce a fost schimbat. Moment tensionat la România - Canada. Selecționerul a explicat la final
MediaFlux
EXCLUSIV PAPARAZZI. Cum e viața lui Mario de când nu mai e Fresh. Mai puțină benzină, mai multă grijă
stirilekanald.ro
VIDEO Femeia călcată cu mașina de amant s-a stins la spital. Victima a fost și bătută cu cruzime de individul care a încercat ulterior să-și ia viața
substantial.ro
Știai că trezitul la ora 3 sau 4 dimineața este un semn clar de…