Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca

Ciorbele și supele nu ar trebuie să lipsească din meniul vreunei persoane, fiind o importantă sursă de lichide și fibre date de legumele folosite. Și deși par un preparat simplu, și acestea ascund unele secrete cunoscute doar de cei mai iscusiți bucătari.
Filip Stan
11 iun. 2024, 12:47
Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca
Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca

Ciorbele și supele sunt preparate esențiale în meniul românilor. Dacă vrei ca și tu să te simți ca la restaurant atunci când servești o ciorbă, iată ce ingredient trebuie să folosești pentru un gust desăvârșit.

Citește și: Ciorba care te pune pe picioare în doar câteva minute. Rețeta mănăstirească cu beneficii pentru sănătate: „Mâncărurile pompoase nu sunt pe placul lui Dumnezeu”

Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe

De obicei, carnea este ingredientul care conferă gust ciorbei. În cazul supelor și ciorbelor pe bază de legume însă, obținerea unei arome savuroase poate fi mai complicat. Ardeiul iute murat poate fi soluția ideală pentru a intensifica gustul ciorbelor de legume. Când gătești o astfel de ciorbă, adaugă un ardei iute în oțet în oală. Nu te teme că va deveni picantă, pentru că gustul va fi intensificat exact atât cât trebuie. După ce ciorba a fiert puțin, ardeiul poate fi scos.

Și ca să ai și un exemplu de ciorbă în care să folosești acest ingredient, îți recomandăm să încerci ciorba de legume mexicane.

Ingrediente

  • 2 bucăţi piept de pui;
  • 1 ceapă;
  • 1 roşie;
  • 1 ardei gras sau capia;
  • 2 căţei usturoi;
  • 1 ardei iute;
  • 3 linguri făină;
  • 750 ml supă de pui sau de legume;
  • 200 g boabe fasole roşie din conservă;
  • 100 g porumb din conservă;
  • 1 legătură pătrunjel;
  • 200 g smântână;
  • 1 linguriţă boia dulce;
  • 1 linguriţă oregano;
  • 1 linguriţă chimion;
  • 1 lingură ulei de măsline;
  • 1 lingură zeamă lămâie;
  • sare şi piper, după gust;
  • caşcaval ras, pentru decor;
  • frunze de coriandru, pentru decor.

Mod de preparare

Încălzește uleiul într-o cratiță cu capac apoi călește ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit, roșia și bucățile de pui tăiate cuburi până se rumenesc. Adaugă ardeiul gras sau capia și, dacă dorești, ardeiul iute mărunțit. Amestecă toate aceste ingrediente și lasă la foc mediu 1-2 minute.

Scurge lichidul din conservele de fasole și porumb și adaugă-le în cratiță peste celelalte ingrediente. Cerne făina și apoi adaugă supa de pui sau de legume și smântâna. Amestecă și asezonează cu sare, piper, boia dulce, zeamă de lămâie, oregano și chimion după gust.

Spală bine pătrunjelul, toacă-l mărunt și presară-l în ciorbă. Amestecă și mai lasă pe foc până ciorba dă în clocot. Servește ciorba cu tortilla și decorează cu cașcaval ras sau frunze de coriandru.

Citește și: Ce spune Mihaela Bilic despre consumul de ciorbă. Poți sau nu să slăbești cu acest preparat

Spynews
Xtra Night Show. Gabi Bădălău și iubita lui, Daria, interviu la dublu! Ce spune rusoaica sexy despre afacerist / VIDEO
Bzi.ro
Cum a slăbit Florin Busuioc după ce a fost la un pas de moarte: „Nu mă mai duc la borcanul cu ciocolată la 2 noaptea!”
Fanatik.ro
Top 5 zodii care renasc din propria cenușă în următoarele 3 luni. Norocul și bunăstarea se întorc în viața lor, vine cea mai frumoasă perioadă
Capital.ro
Lege pentru toți conducătorii auto din România. De ce documente au nevoie șoferii
Playtech.ro
Mădălina Ghenea, apariție de INFARCT! Cu SÂNII la vedere, rochia a trădat-o! S-a văzut TOT!
DailyBusiness
Încă mai poți prinde oferta la Lidl! Se întâmplă azi, 22 iunie
Adevarul
Emmanuel Macron a declanșat momentul Brexit al Franței, avertizează Michel Barnier, fostul negociator-șef al UE pentru Brexit
Spynews
Xtra Night Show. Bianca Drăgușanu vrea să facă pace cu Claudia Pătrășcanu! Cine ar fi fost vinovat de acest conflict: ”Regret...” / VIDEO
Spynews
Xtra Night Show. Petrecere de fițe în showbiz! Cristina Spătar și-a sărbătorit ziua de naștere la restaurantul lui Adrian Minune: ”A fost superb” / VIDEO
Evz.ro
Apare o autostradă vitală pentru România. Va face legătura între două mari orașe
Impact.ro
Fiica lui Virgil Ianțu, apariție de INFARCT! Jasmina s-a pozat aproape DEZBRĂCATĂ! WOW!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Andreea Bălan, într-un costum de baie alb, la Dubai. L-a zăpăcit pe iubitul ei tenismen, care e cu 9 ani mai tânăr
wowbiz.ro
Filmul complet al tragediei de la malul Mării Negre! Diana, tânăra înghițită de valuri în fața iubitului ei, ar fi putut fi salvată? Detalii șocante au ieșit la iveală: „Ne-a spus”
Cancan.ro
ȘOC la EURO 2024! Din păcate, este adevărat 😔
Playsport.ro
WOW, FRIGE! Veronica e cea mai fierbinte apariție de la Euro! Ce a putut să spună înaiinte de meciul României
kanald.ro
Tragedie la malul Mării Negre! Diana a fost smulsă de valuri din brațele iubitului. Trupul neînsuflețit al tinerei a fost găsit după câteva zile
Capital.ro
Regulă pentru șoferii din România. Ce distanță trebuie să aibă față de vehiculul din față
StirileBZI
Noi modificări în statutul elevului 2024. Părinții nemulțumiți pot contesta notarea făcută de profesori
Prosport.ro
GALERIE FOTO. Mihaela Borcea, imagini îndrăznețe: și-a etalat bustul generos în costum de baie!
stirilekanald.ro
A murit la 36 de ani în timp ce se afla în vacanță. "Regina frumuseții", atac de cord pe iaht
substantial.ro
Eforturi intense la Paris pentru a combate căldura extremă la Jocurile Olimpice
MediaFlux
Anunț pentru pensionarii care NU AU PRIMIT decizia de recalculare a pensiei prin poștă. Ce au de făcut
Shtiu.ro
Top 3 țări cu cei mai proști locuitori. Îi trimiți după apă, vin cu pâine! Pe ce loc sunt românii?