Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca

Ciorbele și supele nu ar trebuie să lipsească din meniul vreunei persoane, fiind o importantă sursă de lichide și fibre date de legumele folosite. Și deși par un preparat simplu, și acestea ascund unele secrete cunoscute doar de cei mai iscusiți bucătari.
Filip Stan
11 iun. 2024, 12:47
Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca
Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe. Te vei simți ca la restaurant când vei mânca

Ciorbele și supele sunt preparate esențiale în meniul românilor. Dacă vrei ca și tu să te simți ca la restaurant atunci când servești o ciorbă, iată ce ingredient trebuie să folosești pentru un gust desăvârșit.

Citește și: Ciorba care te pune pe picioare în doar câteva minute. Rețeta mănăstirească cu beneficii pentru sănătate: „Mâncărurile pompoase nu sunt pe placul lui Dumnezeu”

Ingredientul simplu care schimbă radical gustul oricărei ciorbe

De obicei, carnea este ingredientul care conferă gust ciorbei. În cazul supelor și ciorbelor pe bază de legume însă, obținerea unei arome savuroase poate fi mai complicat. Ardeiul iute murat poate fi soluția ideală pentru a intensifica gustul ciorbelor de legume. Când gătești o astfel de ciorbă, adaugă un ardei iute în oțet în oală. Nu te teme că va deveni picantă, pentru că gustul va fi intensificat exact atât cât trebuie. După ce ciorba a fiert puțin, ardeiul poate fi scos.

Și ca să ai și un exemplu de ciorbă în care să folosești acest ingredient, îți recomandăm să încerci ciorba de legume mexicane.

Ingrediente

  • 2 bucăţi piept de pui;
  • 1 ceapă;
  • 1 roşie;
  • 1 ardei gras sau capia;
  • 2 căţei usturoi;
  • 1 ardei iute;
  • 3 linguri făină;
  • 750 ml supă de pui sau de legume;
  • 200 g boabe fasole roşie din conservă;
  • 100 g porumb din conservă;
  • 1 legătură pătrunjel;
  • 200 g smântână;
  • 1 linguriţă boia dulce;
  • 1 linguriţă oregano;
  • 1 linguriţă chimion;
  • 1 lingură ulei de măsline;
  • 1 lingură zeamă lămâie;
  • sare şi piper, după gust;
  • caşcaval ras, pentru decor;
  • frunze de coriandru, pentru decor.

Mod de preparare

Încălzește uleiul într-o cratiță cu capac apoi călește ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit, roșia și bucățile de pui tăiate cuburi până se rumenesc. Adaugă ardeiul gras sau capia și, dacă dorești, ardeiul iute mărunțit. Amestecă toate aceste ingrediente și lasă la foc mediu 1-2 minute.

Scurge lichidul din conservele de fasole și porumb și adaugă-le în cratiță peste celelalte ingrediente. Cerne făina și apoi adaugă supa de pui sau de legume și smântâna. Amestecă și asezonează cu sare, piper, boia dulce, zeamă de lămâie, oregano și chimion după gust.

Spală bine pătrunjelul, toacă-l mărunt și presară-l în ciorbă. Amestecă și mai lasă pe foc până ciorba dă în clocot. Servește ciorba cu tortilla și decorează cu cașcaval ras sau frunze de coriandru.

Citește și: Ce spune Mihaela Bilic despre consumul de ciorbă. Poți sau nu să slăbești cu acest preparat

DailyBusiness
Guvernul anunță vouchere pentru plata facturii la electricitate pentru românii cu venituri mici. 4,5 milioane de persoane vizate
Spynews
Povestea cuplului londonez care a renunțat la carierele de succes din Marea Britanie pentru a locui pe Riviera Franceză. De ce au luat această decizie
Bzi.ro
Irina Columbeanu, dispusă să se angajeze în România! Ce a determinat-o să ia această decizie
Fanatik.ro
Horia Ivanovici – Dumitru Dragomir, schimb de replici incendiar după dezmățul de la Beach, Please: „Selly, tu dormi bine? Doar bani, bani, bani, n-ai și tu niciun pic de moralitate?” / „Derbedei! Trebuie arestați!”
Capital.ro
UE schimbă regulile. România trebuie să verifice vârsta pe internet. NU toți românii vor mai avea acces
Playtech.ro
Orașul din România care a fost capitala a trei țări. Locul era cunoscut drept „Orașul de Aur”
DailyBusiness
Andreea Bostănică a primit un cadou de lux de 300.000 de euro. Influenceriţa are doar 20 de ani FOTO
Adevarul
Cine este Iulia Sviridenko, propusă de Zelenski pentru funcția de premier. Cariera discretă a unei tehnocrate cu influență în cercul prezidențial
wowbiz.ro
Alertă maximă! A revenit CIUMA! Primul deces înregistrat în ultimii 18 ani! Autoritățile sunt ÎNGROZITE
Spynews
Geanina Ilieș, dezvăluiri din culisele interviului cu Jennifer Lopez! Ce subiecte a abordat prezentatoarea în discuția cu artista
Spynews
Polițiștii au descins la casa uneia dintre fostele iubite a lui Emil Gânj, bărbatul care ar fi ucis-o pe Anda. Când l-a văzut ultima dată. Femeia se teme pentru viața ei
Evz.ro
Românii n-au avut noroc. Majorarea TVA putea fi evitată
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Gabriela Ruse a renunțat la inhibiții şi a postat imagini cu ea în costum de baie din vacanță
kanald.ro
Accidentul aviatic din India ar fi fost provocat intenționat de pilot. Acesta ar fi suferit după moartea mamei sale
Cancan.ro
Pilotul Air India ar fi prăbușit intenționat aeronava cu 260 de pasageri la bord. Care este motivul descoperit abia acum
Playsport.ro
Zăcământul uitat care transforma România într-o superputere. Poate salva Europa de criza...
Capital.ro
Doliu în televiziune. S-a stins cel mai iubit și celebru prezentator: Am fost uniți în jurul lui
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prințesa Kate Middleton a purtat, la câțiva metri de Simona Halep, o bijuterie primită cadou de la Prințul William acum 11 ani
stirilekanald.ro
„Inima mea nu acceptă cât te-ai chinuit pe un pat de spital” Familia tânărului ucis de un luptător K1 își strigă durerea și cere să se facă dreptate
Horoscop zilnic pentru toate zodiile – 13 iulie 2025. O zi de duminică plină de surprize
MediaFlux
O nouă lovitură pentru șoferi! Amenzi de 607 lei pentru viteză prea mică
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai îngustă mașină din lume are lățime de doar 50 cm. A fost proiectată de un mecanic din Italia