Instrucțiuni pas cu pas pentru cel mai pufos pandișpan cu fructe

Dacă îți dorești un desert pufos și plin de savoare, pandișpanul cu fructe este alegerea corectă! Cu un aluat aerat, ușor de preparat și fructe proaspete sau congelate, acest pandișpan te va cuceri de la prima feliuță. Urmează pașii simpli din această rețetă și vei obține un desert moale și delicios, perfect pentru orice ocazie!
Alina Costache
07 feb. 2025, 11:55
Instrucțiuni pas cu pas pentru cel mai pufos pandișpan cu fructe

Pandișpanul cu fructe este un desert simplu, dar delicios, care va aduce un strop de prospețime și savoare în orice moment al zilei. Datorită aluatului pufos combinat cu fructe, fiecare feliuță ți se va părea un răsfăț.

Ingrediente pentru pandișpan:

-7 ouă proaspete
-7 linguri de zahăr
-7 linguri de făină
-2 plicuri de zahăr vanilat
-1 linguriță praf de copt
-zeamă de lămâie (dintr-o jumătate de lămâie)
-3 linguri ulei de floarea-soarelui
-coajă rasă de portocală și lămâie
-un vârf de cuțit de sare
-500 g fructe proaspete sau congelate
-puțină făină pentru a acoperi fructele

Citește și: Care este motivul pentru care pandișpanul tău nu iese cum trebuie! Ce trebuie să faci ca să fie pufos ca un norișor

Începe prin a separa albușurilor de gălbenușuri. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei pentru a obține o compoziție aerată și omogenă.

Pentru crema de gălbenușuri mixează gălbenușurile împreună cu zahărul, un plic de zahăr vanilat, coaja rasă de citrice, praful de copt stins cu zeamă de lămâie și uleiul. Continuă să mixezi la viteză mare până când obții o cremă omogenă și aerată.

Bate albușurile cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie până obții o spumă fermă. Acest pas este esențial pentru a obține un pandispan pufos și bine aerat.

Încorporează treptat crema de gălbenușuri în spuma de albușuri, amestecând delicat de jos în sus pentru a menține aerarea. Adaugă făina, câte o lingură, amestecând ușor pentru a păstra textura pufoasă.

Pregătirea Fructelor

Pentru rețeta de pandișpan cu fructe, poți folosi o varietate largă de fructe, în funcție de preferințele tale și de sezon. Iată câteva opțiuni excelente:

– fructe de pădure: căpșune, zmeură, afine, mure
-fructe tropicale: banane, mango, ananas
-fructe de vară: piersici, nectarine, cireșe, caise
-fructe de iarnă: mere, pere, rodii
-fructe uscate: stafide, caise uscate, prune uscate (înmuiate în prealabil)
-citrice: portocale, lămâi, grapefruit (pentru un gust mai fresh)

Poți folosi fructele fie proaspete, fie congelate, dar este recomandat să le acoperi cu puțină făină înainte de a le adăuga în aluat, pentru a preveni scufundarea acestora în timpul coacerii.

Asamblarea și Coacerea

După ce ai obținut compoziția, toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să nivelezi uniform suprafața pentru o coacere egală. Apoi, distribuie fructele preferate peste aluat, asigurându-te că sunt repartizate uniform. După ce ai așezat fructele, presară al doilea plic de zahăr vanilat pentru un plus de aromă și un strat delicat de dulceață.

Preîncălzește cuptorul la 170°C și introdu tava în cuptorul preîncălzit. Coace pandișpanul timp de aproximativ 25 de minute, dar pentru a te asigura că este copt perfect, folosește testul scobitorii. Dacă scobitoarea iese curată, atunci pandispanul tău este gata pentru a fi scos din cuptor! Lasă-l să se răcească înainte de a-l tăia și servi.

Citește și: Pandișpan 7 linguri cu vișine, o bunătate de rețetă. Cum să-ți iasă pufos și aerat de fiecare dată, regula de aur a gospodinelor adevărate

Urmează acești pași ușor de pus în practică și te vei bucura de un desert perfect, ideal pentru orice ocazie, de la mesele de familie până la întâlnirile cu prietenii. Lasă pandispanul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Poftă bună!

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Soția lui Costel Corduneanu tună și fulgeră! Ce s-a întâmplat după moartea lui: ”S-ar putea să se trezească balaurul” | FOTO
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Zodiile care dau lovitura până pe 21 iunie. Patru nativi au noroc în viață și în plan financiar
Capital.ro
Se dau banii de taxe înapoi! Băncile trebuie să returneze banii. Peste 100.000 de clienți sunt vizați
Playtech.ro
Județul din România cu fenomene geologice unice în lume. Cei care ajung aici spun că peisajul nu pare de pe Pământ
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul lider din istorie care vorbește oficial despre ieșirea țării sale din NATO: „Neutralitatea ar putea fi mai bună”
wowbiz.ro
Irinel Columbeanu, de negăsit! Nimeni nu reușește să dea de fostul afacerist de zile întregi. Ce spune patronul azilului din Ghermănești despre întreaga situație?
Spynews
Cod galben de caniculă în 13 județe și în București. Harta zonelor în care temperaturile cresc până la 36 de grade Celsius
Spynews
Claudia Pătrășcanu nu se lasă! După ce a pierdut procesul cu Bianca Drăgușanu, cântăreața își încearcă încă o dată norocul în instanță
Evz.ro
Donald Trump, anunț de ultimă oră. Ayatollahul Khamenei este o țintă ușoară. Update
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
Cod galben de caniculă și disconfort termic în sudul României! Temperaturile maxime vor atinge 36 de grade Celsius
Cancan.ro
BREAKING | Delia Gaspar a murit într-un accident rutier cumplit, la doar 34 de ani 😢
Playsport.ro
Insula din România știută de puțini: locul ascuns cu cai sălbatici, cândva cuib al infractorilor, azi paradis uitat
Capital.ro
Taxă obligatorie în România. Șoferii care achită până la 5.315 lei. Decizia se aplică de la 1 iulie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Delia a fost omorâtă! Cei doi copii ai săi au fost martorii momentelor tragice! Imaginile groazei, din locul în care femeia și-a dat ultima suflare
Data la care vor fi reîncărcate cardurile sociale 2025: Suma de bani pe care urmează să o primească românii
MediaFlux
Ajutoare pe card pentru 3,5 milioane de gospodării. Anunț oficial de la Ministerul Energiei
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Mugur Isărescu are probleme în afacerile familiei