Instrucțiuni pas cu pas pentru cel mai pufos pandișpan cu fructe

Dacă îți dorești un desert pufos și plin de savoare, pandișpanul cu fructe este alegerea corectă! Cu un aluat aerat, ușor de preparat și fructe proaspete sau congelate, acest pandișpan te va cuceri de la prima feliuță. Urmează pașii simpli din această rețetă și vei obține un desert moale și delicios, perfect pentru orice ocazie!
Alina Costache
07 feb. 2025, 11:55
Instrucțiuni pas cu pas pentru cel mai pufos pandișpan cu fructe

Pandișpanul cu fructe este un desert simplu, dar delicios, care va aduce un strop de prospețime și savoare în orice moment al zilei. Datorită aluatului pufos combinat cu fructe, fiecare feliuță ți se va părea un răsfăț.

Ingrediente pentru pandișpan:

-7 ouă proaspete
-7 linguri de zahăr
-7 linguri de făină
-2 plicuri de zahăr vanilat
-1 linguriță praf de copt
-zeamă de lămâie (dintr-o jumătate de lămâie)
-3 linguri ulei de floarea-soarelui
-coajă rasă de portocală și lămâie
-un vârf de cuțit de sare
-500 g fructe proaspete sau congelate
-puțină făină pentru a acoperi fructele

Citește și: Care este motivul pentru care pandișpanul tău nu iese cum trebuie! Ce trebuie să faci ca să fie pufos ca un norișor

Începe prin a separa albușurilor de gălbenușuri. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei pentru a obține o compoziție aerată și omogenă.

Pentru crema de gălbenușuri mixează gălbenușurile împreună cu zahărul, un plic de zahăr vanilat, coaja rasă de citrice, praful de copt stins cu zeamă de lămâie și uleiul. Continuă să mixezi la viteză mare până când obții o cremă omogenă și aerată.

Bate albușurile cu un praf de sare și puțină zeamă de lămâie până obții o spumă fermă. Acest pas este esențial pentru a obține un pandispan pufos și bine aerat.

Încorporează treptat crema de gălbenușuri în spuma de albușuri, amestecând delicat de jos în sus pentru a menține aerarea. Adaugă făina, câte o lingură, amestecând ușor pentru a păstra textura pufoasă.

Pregătirea Fructelor

Pentru rețeta de pandișpan cu fructe, poți folosi o varietate largă de fructe, în funcție de preferințele tale și de sezon. Iată câteva opțiuni excelente:

– fructe de pădure: căpșune, zmeură, afine, mure
-fructe tropicale: banane, mango, ananas
-fructe de vară: piersici, nectarine, cireșe, caise
-fructe de iarnă: mere, pere, rodii
-fructe uscate: stafide, caise uscate, prune uscate (înmuiate în prealabil)
-citrice: portocale, lămâi, grapefruit (pentru un gust mai fresh)

Poți folosi fructele fie proaspete, fie congelate, dar este recomandat să le acoperi cu puțină făină înainte de a le adăuga în aluat, pentru a preveni scufundarea acestora în timpul coacerii.

Asamblarea și Coacerea

După ce ai obținut compoziția, toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să nivelezi uniform suprafața pentru o coacere egală. Apoi, distribuie fructele preferate peste aluat, asigurându-te că sunt repartizate uniform. După ce ai așezat fructele, presară al doilea plic de zahăr vanilat pentru un plus de aromă și un strat delicat de dulceață.

Preîncălzește cuptorul la 170°C și introdu tava în cuptorul preîncălzit. Coace pandișpanul timp de aproximativ 25 de minute, dar pentru a te asigura că este copt perfect, folosește testul scobitorii. Dacă scobitoarea iese curată, atunci pandispanul tău este gata pentru a fi scos din cuptor! Lasă-l să se răcească înainte de a-l tăia și servi.

Citește și: Pandișpan 7 linguri cu vișine, o bunătate de rețetă. Cum să-ți iasă pufos și aerat de fiecare dată, regula de aur a gospodinelor adevărate

Urmează acești pași ușor de pus în practică și te vei bucura de un desert perfect, ideal pentru orice ocazie, de la mesele de familie până la întâlnirile cu prietenii. Lasă pandispanul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Poftă bună!

DailyBusiness
Concediile medicale, sub lupă. Ministerul Sănătății investighează posibile abuzuri sistemice: Nu mai accept să plătim vacanțe inventate
Spynews
Bacalaureat 2025. Rezultatele finale din sesiunea de vară au fost publicate. Vezi ce notă ai luat la fiecare probă
Bzi.ro
Ion Țiriac, cadou fabulos pentru Kira Hagi! A aparținut Ducesei de Kent
Fanatik.ro
Pe urmele panterei negre scăpate de bulgari. Ce spune primarul din Prundu, locul de unde s-a dat alarma: ”Am fost și eu acolo. Le-am zis cetățenilor să evite locul”
Capital.ro
Călin Georgescu nu mai scapă! Va fi trimis în judecată. Decizie pentru fostul candidat la alegerile prezidențiale
Playtech.ro
Obligatoriu pentru toți stăpânii de animale din România. Ce trebuie să facă în zilele caniculare, legea este clară
DailyBusiness
Ministrul Muncii: „Fără excepții!” Sporul pentru condiții vătămătoare, plafonat la 300 de lei pentru toți angajații din sectorul public
Adevarul
Spectacol și doliu la Phenian. Kim Jong Un, omagiu pentru soldații nord-coreeni căzuți pe frontul din Ucraina. Cum a apărut la televiziune
wowbiz.ro
WOWbiz EXCLUSIV: Irina Columbeanu a sosit ÎN MARE SECRET în România! Avem primele imagini de la aeroport
Spynews
Andreea. Amelia. Teodora. Numele primelor trei ispite feminine, din sezonul 9, Insula Iubirii, care începe din 21 iulie, la Antena 1!
Spynews
Tatăl lui Nicușor Dan a murit! Doliu în familia președintelui României
Evz.ro
Primul vampir nu a fost în România, Serbia susține că l-a avut pe predecesorul lui Dracula
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Gigi Becali şi-a făcut apariția cu mare stil la nunta fiicei lui Gică Hagi! Cum a arătat miliardarul de la FCSB
kanald.ro
Sebastian, un băiat de doar 12 ani, s-a stins din viață după o provocare de pe TikTok. Mesajul sfâșietor al părinților: „Vă rugăm, vorbiți cu copiii voștri”
Cancan.ro
Victor, un elev din București, a luat 8.70 la Istorie Ce notă finală a obținut după ce a făcut contestație: 'Am plâns'
Playsport.ro
Semnele de pe ecranul telefonului tău pot arăta că ești spionat. Microfonul sau camera...
Capital.ro
Călin Georgescu ia măsuri. Anunțul serii făcut de fostul candidat. Am demarat acțiuni legale
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
stirilekanald.ro
VIDEO Filmul tragediei din Vâlcea, în care Eduard și George au ars de vii într-un accident groaznic, la doar 23 și 24 de ani! Erau urmăriți ca în filme de polițiști
Mihai Leu, în continuare în stare gravă! Mesajul transmis de Institutul Clinic Fundeni
MediaFlux
Pensionarii primesc 679 de lei pe lună. Anunț al Casei Naționale de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Arborii exotici au prins rădăcini și la noi. Fructul minune bogat în vitamina C care s-a aclimatizat perfect și aduce profit fermierilor