Legume şi fructe recomandate diabeticilor

„Legumele şi fructele se pot clasifica în funcţie de concentraţia carbohidraţilor din compoziţie. Astfel că, cele care au sub 4% carbohidraţi pot fi consumate fără limite de către diabetici. Celelalte trebuie consumate, însă în cantităţi limitate de toleranţă la glucoză a persoanei respective şi numai după sfatul medicului”.

Nutriţionistul precizează că fructele care sunt mai puţin dulci sunt indicate persoanelor care suferă de diabet. Dintre legume, sunt recomandate cele de sezon.

„Dintre fructe, diabeticii pot consuma cireşele de mai, anumite soiuri de mere şi de pere acrişoare(de exemplu, merele renete), grapefruit, fructe de pădure, mai ales dacă nu sunt foarte dulci (de exemplu, măceşe, coacăze, mure, fragi). Acestea pot fi consumate în cantităţi mari, fără a fi cântărite. Pentru restul fructelor este nevoie de cântar şi de consum în funcţie de toleranţă la glucoză. Dintre legume, cele de vară de la noi pot să fie consumate fără restricţii: salata de orice fel (inclusiv rucola, etc), andive, roşii, castraveţi, dovlecei, vinete, varză, stevie, spanac, lobodă, urzici”, a declarat, pentru ROMÂNIATV.NET, Corina Zugravu.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole

Atac rusesc masiv în Ucraina, bilanţul deceselor a ajuns la 17. Moscova a folosit cel mai mare număr de rachete Zircon

Îți cântă cocoșul noapte? Nu te grăbi să-l arunci în tigaie! Superstițiile din popor și adevăratul motiv pentru care pasărea dă trezirea în miez de noapte