Legumele albe, la fel de sănătoase ca şi cele colorate

Culoarea legumelor nu influenţează valoarea lor nutriţională, iar legumele albe sunt la fel de bogate în nutrienţi ca şi cele colorate, după cum afirmă specialiştii nutriţionişti.
Romania TV
15 mai 2013, 18:43
Legumele albe, la fel de sănătoase ca şi cele colorate

Conopida, ceapa, ciupercile, cartoful sau ridichea sunt surse importante de substanţe nutritive esenţiale pentru organismul uman, precum şi de fibre. Sunt bogate în potasiu, magneziu şi vitamina C, iar faptul că nu sunt legume colorate nu le ştirbeşte din calităţile nutritive, după cum arată un nou studiu de specialitate al cercetătorilor americani de la Universitatea Purdue, din Indiana.

Referindu-se la importanţa legumelor în alimentaţia omului modern, specialiştii le-au comparat cu o „uzină de substanţe nutritive” pentru organismul uman, scrie Daily Mail.

Studiul specialiştilor publicat în revista Advance Nutrition arată că echipa de cercetători a identificat „o serie întreagă de dovezi” care demonstrează că includerea legumelor albe în alimentaţia zilnică sporeşte aportul de nutrienţi, în special de fibre, de potasiu şi magneziu, precum şi de Vitamina C.

Citeşte si: Super-alimentele: Cele mai bune fructe şi legume pentru sănătatea ta

De asemenea, aceste vegetale sunt foarte bune pentru funcţionarea sistemului digestiv, previn apariţia cancerului şi creşterea nivelului colesterolului. În plus, vegetalele dau energie organismului.

DailyBusiness
Ucraina elimină limbile rusă și „moldovenească” de pe lista limbilor protejate. Româna își păstrează statutul oficial
Spynews
Cristina Cioran, însărcinată pentru a treia oară? „Poate chiar acum am o veste”. Cum este viața ei cu doi copii
Fanatik.ro
Suma uriașă plătită de Guvern pentru numirea unui șef la stat. Concursul de selecție, reluat pentru a treia oară
Capital.ro
România a pierdut o voce inconfundabilă. 3 ani dureroși de când marea noastră cântăreață s-a stins. A fost prima și în Top Capital Femei de Succes
Playtech.ro
Cum va fi vremea de Crăciun 2025. Unde va ninge în România?
Adevarul
Ar trebui să ne îngrijoreze înmulțirea șacalilor? „Lumea are impresia că haite masive bântuie și pustiesc”
wowbiz.ro
Ea este mama ucisă pe trecerea de pietoni, în Berceni! Elena avea 35 de ani, iar acasă o mai aștepta un copil
Economica.net
Mini-Dacia! Anunţ oficial despre noul "Lăstun Hipster" (FOTO interior/exterior)
Prosport.ro
Tudor Băluță și-a scos la mall soția exotică: frumoasa din Republica Dominicană și-a expus naturalețea în toată splendoarea
kanald.ro
Acuzații dure după moartea Mădălinei din Giurgiu! ''Nu e vina medicilor, soțul își dorea 6 copii și uterul femeii intact.''
Cancan.ro
'Nu e vina medicilor, ci a soțului! Voia 6 copii'. Acuzații dure după moartea Mădălinei din Giurgiu
iamsport.ro
”Nici pentru 10 milioane de euro!” Cele cinci oferte ”cu hârtiile pe masă” primite de Dan Petrescu după despărțirea de CFR Cluj
MediaFlux
Ninsorile lovesc puternic România! ANM anunță zonele vizate
stirilekanald.ro
"Nu e vina medicilor, ci a soțului! Voia șase copii și uterul soției intact!” - Reacția dură a lui Nicu Ștefănuță după moartea tinerei din Constanța
substantial.ro
Când sunt Moșii de toamnă în 2025